Hola queridos amigos de esta gran comunidad de #FoodiesBeeHive. La época navideña es el momento perfecto para disfrutar de deliciosos platos y recetas tradicionales. Uno de esos platos que no pueden faltar en las mesas venezolanas son los tequeños, esos exquisitos bocadillos de queso envueltos en masa. Pero, ¿qué tal si le damos un giro a esta receta clásica y la transformamos en tequeños navideños especiales? Para hacer estos tequeños navideños, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Hello dear friends of this great community of #FoodiesBeeHive. The Christmas season is the perfect time to enjoy delicious traditional dishes and recipes. One of those dishes that cannot be missing from Venezuelan tables are tequeños, those exquisite cheese appetizers wrapped in dough. But how about we give this classic recipe a twist and transform it into special Christmas tequeños? To make these Christmas tequeños, we will need the following ingredients:
Ingredientes:
•2 tazas de harina de trigo
•1 cucharadita de sal
•50ml de agua
•1 huevo
•2 cucharadas de mantequilla
•6 rebanadas de jamón ahumado
•Aceitunas y pasitas
•Vino tinto
Ingredients:
• 2 cups wheat flour
•1 teaspoon salt
• 50ml water
•1 egg
•2 butter spoons
• 6 slices of smoked ham
• Olives and raisins
• Red wine
Paso 1
Coloque las pasas en el vino para que se hidraten.
Step 1
Place the raisins in the wine to hydrate them.
Paso 2
Coloque la harina en un bol. Luego, en un recipiente con agua añada la sal y mezcle. Agréguela progresivamente en la harina y con la ayuda de una cuchara remueva.
Step 2
Place the flour in a bowl. Then, in a container with water add the salt and mix. Gradually add it to the flour and with the help of a spoon stir.
Paso 3
Agregue la mantequilla previamente derretida y el huevo. Amase bien para formar una masa suave y elástica, tape con un pañito y deje reposar durante ½ hora.
Step 3
Add the previously melted butter and the egg. Knead well to form a soft and elastic dough, cover with a cloth and let it rest for ½ hour.
Paso 4
Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en pequeñas porciones espolvoree harina sobre una superficie limpia y estírala en forma de rectángulo con el rodillo para que quede pareja y fina. Luego, corte tiras uniformes.
Step 4
After the resting time, divide the dough into small portions, sprinkle flour on a clean surface and stretch it into a rectangle with the rolling pin so that it is even and thin. Then cut even strips.
Paso 5
Corte el jamón en dos. Luego, coloque las pasas y aceitunas al gusto. Envuelve el jamón hasta formar un rollito.
Step 5
Cut the ham in two. Then, add the raisins and olives to taste. Wrap the ham until it forms a roll.
Paso 6
Coloca el jamón sobre una tira de masa y envuélvelo cuidadosamente como se muestra en la imagen. Por último, sella bien los extremos.
Step 6
Place the ham on a strip of dough and wrap it carefully as shown in the image. Finally, seal the ends well.
Paso 7
Fríe los tequeños a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Una vez listos, retira los tequeños del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Y ya están listos para server.
Step 7
Fry the tequeños over medium heat until golden and crispy on the outside. Once ready, remove the tequeños from the oil and place them on absorbent paper to remove excess fat. And they are ready to serve.
¡Y ahí está! Tienes unos deliciosos tequeños navideños listos para disfrutar junto a tus seres queridos. Puedes servirlos como aperitivo antes de la cena de fin de año o como parte de una merienda. También puedes acompañarlos con la salsa de tu preferencia. Esta manera diferente de hacer tequeños navideños, con el sabor del pan de jamón casero, aportará un toque sorprendente y especial a tu mesa. ¡No dudes en probar esta deliciosa variante de una de las recetas más queridas de Venezuela! ¡Nos vemos en una próxima oportunidad!
And there it is! You have some delicious Christmas tequeños ready to enjoy with your loved ones. You can serve them as an appetizer before New Year's Eve dinner or as part of a snack. You can also accompany them with the sauce of your choice. This different way of making Christmas tequeños, with the flavor of homemade ham bread, will add a surprising and special touch to your table. Don't hesitate to try this delicious variant of one of Venezuela's most beloved recipes! Enjoy! See you soon!
Las fotografías fueron tomadas por mi con mi teléfono celular Redmi Note 8.
Utilicé el programa Microsoft Power point
Traducción: Google Translation
The photos were taken by myself with my Redmi Note 8 cell phone.
Translation: Google Translation
I used the program Microsoft Power point
