Siempre que tengo antojo me pongo a prepararlos.
Al que le guste este dulce tradicional, aquí les dejo mi receta.
Ingredientes:
• 300 g. harina de trigo
• 440 ml. de agua
• 1 cucharadita de sal
• Azúcar para espolvorear
• Aceite para freír
• Papel absorbente de cocina
• Una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella
Preparación:
Ponemos la harina en un bol.
En un olla calentamos el agua con la sal, luego vertemos directamente sobre la harina.
Con una cuchara de madera revolvemos e integramos la harina con el agua.
Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.
Tomamos una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella y vamos haciendo las porciones de churros con
la masa cruda sobre un paño de cocina.
Ponemos al fuego una satén con bastante aceite. Introducimos las porciones de masa para freír.
Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
@yrivero11