La cocina tiene numerosos trucos y secretos que nos ayudan con la elaboración de las comidas, ayudando a reducir tiempos de preparación... Generalmente los trucos pasan de generación en generación o sino es como me pasó a mi que los he aprendído con el tiempo con la ayuda del ensayó y error.
Hoy quiero compartir con ustedes algunos trucos que me han ayudado a mi en m cocina diaria:
Papas fritas: para lograr unas papas fritas bien crujientes, debemos cortarlas en tiras delgadas, colocarle sal al gusto y congelarlas. Luego las freímos en aceite bien caliente sin descongelar; así obtenemos unas papas fritas crujientes.
Pastas cocidas: al cocinar pasta solo debemos agregar sal al agua, una vez listas y retiradas del agua es que podemos agregar el aceite o la mantequilla así evitamos que peguen...
Alcohol en las comidas: ¿Alguna vez has cocinando un delicioso trozo de carne con vino o cerveza? Queda tierno y con un sabor exquisito; en vez de agua coloca algo de cerveza o vino y verás como cambia toda tu experiencia y no te preocupes que el alcohol se evapora súper rápido peda el sabor de origen presente en la preparación...
Toallas de papel absorvente en la cocina: estás toallas no son únicamente para secar nuestras manos, tienen múltiples funciones dentro de la cocina yo las uso para colocarlas en la cavetas de la nevera y luego colocar las frutas y vegetales (previamente lavados ) esto ayuda a mantenerlos más frascos; también los uso en el fondo de los envases donde guardo el jamón, queso o mortadela. Cuando hago alguna comida frita lo uso para que absorva los restos de grasa.
Por poco se me olvidaba que podemos colocar una toalla absorvente debajo de la tabla de picar y está no se te rodará al momento de picar nuestras carnet verduras o vegetales.
Y bueno quería compartir con ustedes algunos tips que tal vez que no sabías, espero que te sirvan y sean de gran ayuda.
Luego les sigo compartiendo.
Un abrazo para todos ❤️
Portada e imágenes editadas con Canva
Traductor DeepL
Cooking has many tricks and secrets that help us prepare meals and cut down on prep time... These tricks are usually passed down from generation to generation, or—as in my case—I’ve learned them over time through trial and error.
Today I want to share with you some tips that have helped me in my daily cooking:
French fries: To make really crispy French fries, cut them into thin strips, season with salt to taste, and freeze them. Then fry them in very hot oil without thawing them first; this will give you crispy French fries.
Cooked pasta: When cooking pasta, just add salt to the water; once it’s done and drained, you can add oil or butter to prevent it from sticking...
Alcohol in Cooking: Have you ever cooked a delicious piece of meat with wine or beer? It turns out tender and with an exquisite flavor; instead of water, add some beer or wine, and you’ll see how it transforms your entire cooking experience. And don’t worry—the alcohol evaporates very quickly, leaving only the original flavor of the ingredients in the dish...
Absorbent paper towels in the kitchen: These towels aren’t just for drying our hands—they have multiple uses in the kitchen. I place them in the crisper drawers of the fridge and then put my (previously washed) fruits and vegetables on top; this helps keep them fresher. I also line the bottom of the containers where I store ham, cheese, or mortadella with them. When I fry food, I use them to absorb excess grease.
I almost forgot—we can also place a paper towel under the cutting board so it doesn’t slide around while we’re chopping meat or vegetables.
Anyway, I wanted to share some tips with you that you might not have known—I hope you find them useful and helpful.
I’ll keep sharing more with you later.
Hugs to everyone ❤️
Cover and images edited with Canva
DeepL Translator
