Hola Foodies amigos linda noche para todos ⭐
Estoy de vuelta y con una dulce receta para compartir, como todos bien lo saben soy una fan de las galletas hechas en casa y siempre estoy tratando de preparar las mías poropias, hoy fue un día de esos dónde me puse a hornear una nueva receta ( para mi claro está) se trata de unos ricos alfajores (sin coco rallado) realmente quedaron muy buenos para ser mi primer intento... Les comparto como los reaice:
Utilice:
125 gramos Harina de Trigo
175 gramos de Maicena (fecula de maiz)
150 gramos de Mantequilla
80 gramo de Azúcar
2 yemas de huevo
1 cucharada de Vainilla
200gr de dulce de leche
Azúcar pulverizada para decorar
Paso a paso:
En un envase grande con ayuda de una paleta creme la mantequilla con el azúcar..
Luego agregué las yemas y la vainilla.
Al tener todo mezclado le coloque las dos harinas, de trigo y Maicena todo de una vez; con mis manos me encargue de integrar todo, hasta formar una masa super suave, que luego entendí y con mi cortador redondo (que es un pedazo de tubo) saque formas redondas.
Enharine y enmantequille una bandeja, ahí fui colocan las galletitas.
Las lleve al horno que ya estaba previamente calientes a 180° por 12 minutos, luego las retire del horno y dejé reposar..
Una vez frías, empecé con el relleno que era el dulce del leche, fui colocando un poco en el centro de la galleta y le coloque otra galleta encima. Así forme varios sandwiches de galleta 😋 hasta que me quede sin galletas.
Para finalizar espolvorie un poco de azucar glass...
Estas galletas me quedaron super deliciosas, me encanto el resultado final ❤️ perfecta para merendar o para compartir con tu ser querido..
Espero que les guste ni receta
Un abrazo para todos ❤️
Portada editada con Canva
Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13
Traductor DeepL
Hello Foodies friends nice evening to all ⭐.
I'm back and with a sweet recipe to share, as you all know I'm a fan of homemade cookies and I'm always trying to prepare my own, today was one of those days where I baked a new recipe (for me of course) it's about some delicious alfajores (without shredded coconut) they were really good for my first attempt.... I share with you how I made them:
Utilice:
125 grams of wheat flour
175 grams of cornstarch (corn starch)
150 grams of Butter
80 grams of sugar
2 egg yolks
1 spoonful of vanilla
200 grams of dulce de leche
Powdered sugar for decoration
Step-by step:
In a large container with the help of a paddle cream the butter with the sugar...
Then add the egg yolks and vanilla.
Once everything was mixed I added the two flours, wheat flour and cornstarch all at once; with my hands I was in charge of integrating everything, until I formed a super smooth dough, which I then understood and with my round cutter (which is a piece of pipe) I made round shapes.
I floured and buttered a tray, there I placed the cookies.
I took them to the oven that was already heated at 180° for 12 minutes, then I removed them from the oven and let them rest.
Once they were cool, I started with the dulce del leche filling, I put a little bit in the center of the cookie and put another cookie on top. I made several cookie sandwiches 😋 until I ran out of cookies.
To finish sprinkle some icing sugar....
These cookies were super delicious, I loved the final result ❤️ perfect for a snack or to share with your loved one....
I hope you like my recipe
A hug for everyone ❤️
Cover edited with Canva
Photographs taken with my Redmi Note 13 phone
Translator DeepL
