¡Hola feliz viernes, deseando que hayan pasado una linda semana, llena de muchas cositas lindas y recetas super deliciosas!
Hoy traigo una nueva receta dulce, que es muy rica y deliciosa... Como siempre yo inventando y apostando a mi lado repostero; hice por primera vez unas donas; en realidad son unas mini donas hechas en una maquinita, algo parecido a una waflera... Esto fue algo que surgió en mi, luego de ver unos cuántos videos, que despertaron mi curiosidad y mis ganas de hacer donitas...
Asi que compre mi maquinita y me puse manos en la cocina, busque recetas y complemente la una con la otra... Y asi cree mi propia receta que hoy comparto con ustedes:
Ingredientes:
✔️ 1 1/2 tazas de harina de trigo
✔️ 1/2 taza de azúcar
✔️ 1 und huevo
✔️ 1/4 taza de aceite de girasol
✔️ 1 cucharada de vainilla
✔️ 1 cucharadita de polvo de hornear
Para los topping:
✔️ Arequipe y chocolate (al gusto)
✔️ Lluvia de colores y chocolate (al gusto)
Procedimiento:
Esta mezcla se puede hacer con batidor eléctrico o manual, lo importante es que los ingredientes se mezclen bien y quede sin grumos. También seria ideal que tengas las tazas y cucharas medidoras para poder lograr una mezcla ideal y optima.
Ahora sí iniciamos....
En un bol grande agregamos el huevo y media taza de azucar, batimos hasta lograr una mezcla cremosa y que llegue a un tono blanco.
Ahora, agregamos el aceite, la leche y vainilla; batimos a velocidad media, logrando una mezcla líquida bastante integrada.
Debemos cernir la harina de trigo junto al polvo de hornear en un envase a parte e ir agregando a la mezcla, integramos con una paleta y movimientos envolventes, luego terminar de batir con la batidora eléctrica...
Logrando finalmente una mezcla sin grumos
Esta mezcla para mayor comodidad, la pase a un envase para salsas y asi me fui a la cocción...
Prendi la máquinita y la pre calenté, para luego empezar a agregar la mezcla con mi envase, sin revasar los espacios, porque la mezcla tiende a crecer y luego se puede desbordar, cerramos la máquina y dejamos cocinar, yo lo hice a temperatura media...
El tiempo de coccion fue de 12 minutos. Así quedan de bellas deliciosas y esponjosas... La retire de la maquinita y deje reposar por 10 minutos...
Ahora decore con lo que tenia en casa, una crema de arequipe con chocolate (que luego les muestro como lo hago) y coloque un topping de lluvia de colores 🌈
Ayer inventando me salió un glaseado, que quedo súper rico, la combinación de dona + glaseado queda perfecta...
Estas donitas en máquinita son muy ricas y super mas sanas... La recomiendo, totalmente...
Si tienen recomendaciones, los leo en los comentarios...
Hello happy Friday, wishing you had a nice week, full of lots of cute little things and super delicious recipes!
Today I bring a new sweet recipe, which is very rich and delicious.... As always I inventing and betting on my pastry side; I made for the first time some donuts; actually they are mini donuts made in a little machine, something similar to a waffle iron.... This was something that came to me, after watching a few videos, which awakened my curiosity and my desire to make donuts...
So I bought my little machine and got my hands in the kitchen, I looked for recipes and complemented one with the other... And so I created my own recipe that today I share with you:
Ingredients:
✔️ 1 1/2 cups of wheat flour
✔️ 1/2 cup sugar
✔️ 1 und egg
✔️ 1/4 cup sunflower oil
✔️ 1 tablespoon vanilla
✔️ 1 teaspoon of baking powder
For the topping:
✔️ Arequipe and chocolate (to taste)
✔️ Colorful chocolate rain (to taste)
Procedure:
This mixture can be made with an electric or manual mixer, the important thing is that the ingredients are well mixed and without lumps. It would also be ideal that you have the measuring cups and spoons to achieve an ideal and optimal mixture.
Now we start ....
In a large bowl add the egg and half a cup of sugar, beat until you get a creamy mixture and it reaches a white tone.
Now, add the oil, milk and vanilla; beat at medium speed, achieving a fairly integrated liquid mixture.
We must sift the wheat flour with the baking powder in a separate container and add it to the mixture, integrate with a paddle and enveloping movements, then finish beating with the electric mixer...
Finally achieving a mixture without lumps
This mixture for convenience, I put it in a sauce container and so I went to the baking...
I turned on the machine and preheated it, and then I started to add the mixture with my container, without stirring the spaces, because the mixture tends to grow and then it can overflow, we closed the machine and let it cook, I did it at medium temperature...
The cooking time was 12 minutes. This is how beautiful, delicious and fluffy they are.... I removed it from the machine and let it rest for 10 minutes....
Now decorate with what I had at home, an arequipe cream with chocolate (I'll show you how I do it later) and put a topping of rain colors 🌈
Yesterday I invented a frosting, which was super rich, the combination of donut + frosting is perfect....
These doughnuts in a machine are very tasty and super healthy.... I totally recommend it...
If you have any recommendations, I'll read them in the comments...
