Hello, hello, happy evening everyone ❤️ I hope you are all doing great... Today I'm very happy to share a new recipe with you ✍🏻 It's for Fake Falafel, which turned out really well. I felt like getting creative in the kitchen today, so I came up with these easy, quick, and practical croquettes that are a great addition to lunch...
Here's how I made them
Ingredients:
1/2 cup green peas, previously soaked
1/4 of a large onion
1 clove of garlic
4 tablespoons corn flour
Cilantro and parsley to taste
Cumin, oregano, adobo seasoning
Oil
Preparation:
First, soak the green peas for at least 6 hours.
Then drain the peas well to remove any excess water; put everything in a blender, including the onion, garlic, cilantro, and parsley.
Now add the cumin, seasoning, and salt, and blend everything until it forms a smooth cream.
Transfer this cream to a large bowl, add four tablespoons of corn flour, and mix with the same spoon until you have a smooth, easy-to-work dough.
With a spoon, I took portions and shaped them into small arepas with my hands.
I put enough oil in a large frying pan, heated it up, and started cooking my fake falafel until they were golden brown on both sides
And just like that, we've quickly and easily made these fake falafels, which are ideal for accompanying our meals or for a snack to share with the family. They can also be accompanied by a garlic cream or eggplant cream, depending on your creativity or taste.
I'm actually a big fan of beans and I like to eat them in different ways, whether in soup, stewed, in croquettes or arepas. The important thing is to find the best way to eat these beans, as they provide many vitamins and minerals that are good for our body....
I'll see you next time with another recipe. Have a happy and blessed evening.
Cover edited with Canva
Photos taken with my Redmi Note 13 phone
DeepL Translator
Hola hola feliz noche para todos ❤️ deseo que se encuentren super bien... Hoy vengo muy contenta a compartir con ustedes una nueva receta ✍🏻 se trata de unos Falsos Falafel que me quedaron super divinos y es que hoy me tocó ponerme creativa en la cocina, así que me inventé estas croquetas fáciles, rápidas y prácticas; que nos ayudan a complementar el almuerzo...
Les muestro como las hice
Ingredientes:
1/2 taza Arvejas verdes previamente remojada
1/4 de una cebolla grande
1 diente de ajo
4 cucharadas de harina de maíz
Cilantro y perejil al gusto
Comino, orégano, adobo
Aceite
Preparación:
Primero es poner a remojar las arvejas verdes por unas 6 horas como mínimo.
Luego debemos escurrir bien la arveja para retirar cualquier exceso de agua; se lleva todo a la licuadora incluyendo la cebolla el ajo el cilantro y el perejil.
Ahora agregué El comino el adobo la sal y licue todo hasta formar una crema suave
Llevamos esta crema a un envase grande se le agregan cuatro cucharadas de harina de maíz y con la misma cuchara vamos mezclando hasta formar una masa suave de fácil manejo
Con una cuchara tomé porciones que luego con mi mano le di forma de arepita pequeña
Puse en un sartén grande suficiente aceite luego lo calenté y empecé a cocinar mis falsos falafel hasta que estén doraditos por ambos lados
Y Así de rápido y fácil logramos hacer estos falsos falafels ideal para acompañar nuestras comidas para una merienda para compartir en familia se puede acompañar también de una cremita de ajo o una crema de berenjenas ya esto queda a la creatividad o al gusto de cada uno de ustedes.
Realmente yo soy muy fanática de los granos y me gusta comerlos de diferentes formas bien sea en sopa guisados en formas así de de croqueta o arepita en fin lo importante es uno poder buscar la mejor forma de comerse estos granos ya que aporta muchas vitaminas y minerales que son buenos para nuestro cuerpo....
Me despido hasta una próxima receta que tenga una feliz y bendecida noche.
Portada editada con canva
Fotografías tomadas con mi teléfono redmi Note 13
Traductor DeepL
