Buenas noches amigos de Hive.
Hoy preparé de almuerzo bistec de una vaca vieja, les digo que era muy longeva porque su carne estaba muy dura y me tocó pisar o golpear con una piedra para que su cocción fuera mas rápida.
Tomé media cebolla y la corte en rodajas para tenerlas listas después que la carne se sudara ya con la sal y el aceite onotado.
La carne ya sudada se le echa la cebolla la cual se va revolviendo para que deshidrate y dar sabor a la carne hasta tomar un color oscuro para luego retirar del fuego.
para complementar el almuerzo cocine arroz, un puré de papas y plàtano frito.
Espero que les haya agradado este contenido de la gastronomía venezolana. Hasta luego.
