Hola Hivers! Bienvenidos || Hello Hivers! Welcome
La batata también conocida como la papa dulce o camote es una verdura muy rica y nutritiva que recuerdo que mi madre la comía mucho cuando yo era niña, recuerdo que la única manera de comerlas eran fritas, me gustaba mucho de esa manera y aun me gusta.
Ahora he descubierto una receta deliciosa y saludable con la batata, son unas ricas "Arepas de Batata" las cuales las pueden rellenar con lo que ustedes deseen, pollo, queso, carne, jamón en fin, en este caso yo las hice con queso, son muy nutritivas.
Así que les invito ver esta pequeña receta un paso a paso sencillo y rápido, manos a la obra mis queridos creativos.
The sweet potato also known as sweet potato is a very rich and nutritious vegetable that I remember my mother ate a lot when I was a child, I remember that the only way to eat them was fried, I really liked it that way and I still do.
Now I have discovered a delicious and healthy recipe with sweet potato, they are a delicious "Arepas de Batata " which can be filled with whatever you want, chicken, cheese, meat, ham in short, in this case I made them with cheese, they are very nutritious.
So I invite you to see this little recipe a simple and quick step by step, let's get to work my dear creatives.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de Harina
- 1 Batata Mediana
- 1 pizca de Sal al gusto.
- Queso (opcional relleno)
Ingredients:
- 1/2 Cup of Flour
- 1 medium sweet potato
- 1 pinch of salt to taste.
- Cheese (optional filling)
Paso a Paso / Step by Step
Paso 1: Lo primero que haremos será cortar bien la batata y quitar las partes malas, la lavamos bien y Cortamos a la mitad.
Step 1: The first thing we will do is to cut the sweet potato well and remove the bad parts, wash it well and cut it in half.
Paso 2: Ahora las colocamos en una olla con agua para ablandar, le colocamos al agua un toque de sal para dar gusto ya que la batata es dulce, solo un poquito ya que la idea es que queden las arepas dulces.
Step 2: Now we place them in a pot with water to soften, we add a touch of salt to the water to give taste since the sweet potato is sweet, just a little bit since the idea is that the arepas are sweet.
Paso 3: Al estar listas dejamos enfriar y vamos a hacer un puré.
Step 3: When they are ready, let them cool and we will make a puree.
Step 4: Vamos a agregar 1/2 taza de Harina a nuestro puré.
Step 4: We are going to add 1/2 cup of Flour to our puree.
Step 5: Vamos a amasar, si la batata tiene mucha agua y necesita más harina le agregan poco a poco, si el caso contrario le agregan un poquito de agua.
Al tener nuestra masa lista procedemos a formar nuestra arepa.
Step 5: We are going to knead, if the sweet potato has a lot of water and needs more flour add it little by little, if not add a little bit of water.
When we have our dough ready we proceed to form our arepa.
Step 6: Ahora vamos a asar nuestra arepa en un sarten por ambos lados, también la pueden cocinar con un poquito de aceite friendo un poco.
Al estar listas rellenamos con el relleno de su preferencia, las arepas quedan suaves, dulces y deliciosas, es un sabor delicioso al paladar. Buen provecho 😋
Step 6: Now we are going to grill our arepa in a frying pan on both sides, you can also cook it with a little bit of oil frying it a little bit.
When they are ready we fill them with the filling of your preference, the arepas are soft, sweet and delicious, it is a delicious taste to the palate. Enjoy your meal 😋
Resultado / Result
Nos vemos en un próximo post, y si llegan a realizar la receta no olvides etiquetarme, bendiciones 😘
See you in a future post, my dear creatives, and if you get to make the recipe don't forget to tag me, blessings 😘.
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