年味

又到一年做肉丸和红薯粉丸的时候，每到要做这个的时候，就离除夕近了，年味就来了。

以前都是我家婆做，我们只是吃现成的，今年我家婆做不了了，她的老人痴呆症比去年严重了，去年叫她做，她还可以做，今年不会了，而且连我们都不记得了，就连吃饭在哪里盛饭都不知道了，吃一碗还要帮她装一碗了。

这次的肉丸和红著粉丸都是我老公和我家公俩人配合下做好的，我在一旁打着下手，记录了全过程，原来这些丸子都是这样做成的，从开始到结束，我感觉我的眼睛学会了，以后我可以和我老公一起做了，特别是红薯粉丸子，起步要用开水调好，如果这一步没弄好，这种丸子很难熟的。

瘦肉丸比红薯粉葱丸子要简单，肉浆都是用机器打好的，做的时候不用开水调了，直接锅里开水烧好了就可以挤一个个丸子放水里煮，浮起来就熟了。

每到快除夕的前一两天，这边的人都开始做这类丸子，年味十足。