满意的一次卤鹌鹑肉

我已经很久没有卤东西了，以前在商场上班的时候，时间比较自由，经常会捣鼓一些吃的，曾经我喜欢捣鼓面粉，做一些包子，馒头，饺子，还有就是全家都喜欢吃的卤味，只是后面进了工厂以后就没什么时间了，周日休息，也都不愿意动手了。

这一次看到友哥发的征文活动，关于美食的，这个题材还是可以去尝试一下，左思右想了很久，觉得还是弄一下卤味，我两个小孩也很久没吃我做的了，今天周日休息，一大早就去市场买了新鲜食材。

买鹌鹑肉必须要去菜市场，那里可以现杀，看得见放心，新鲜的食材，弄给小孩子吃也放心，冬季吃鹌鹑肉也是挺滋补的，只是我两个小孩都比较重口味，要是炖汤的话，他们肯定不喜欢，所以只好卤来吃。

卤料包也是在市场买的，还买了几个萝卜和土豆，不过萝卜我只切了一个进去，土豆削了两个大的，我感觉卤的萝卜和土豆也非常的好吃。

买了五只鹌鹑肉，我把头和屁股，脚都切掉了，只留下了身子，虽然老板已经把内脏都处理掉了，可是我切开清洗，发现里面心，肝，还有没发育完整鹌鹑蛋，都还在，让我感觉很惊讶，这鹌鹑还是老的，都快下蛋了。

在卤制的过程中，整个厨房都飘来了浓浓的卤香味，我两个小孩馋的不得了，一出锅就开始吃，真的很香，我特别喜欢里面的萝卜，配上我今天刚买的朝天子特辣王，味道真的是绝绝子，好吃的停不下来。