Hoy les enseñaré esta receta que hice en casa.
Ingredientes:
200 gr de harina de trigo integral
200 gr de harina de trigo blanca
280 mL de agua
6 gr de levadura
10 gr de mantequilla
5 gr de azucar
5 gr de sal
1 huevo
Instrucciones:
Coloca la harina, la levadura, la mantequilla y el azúcar en un tazón grande y mezclalo con las manos. Añade el agua y amasa hasta obtener una masa suave.
Lleva la mezcla a un mesón, agrega la sal y amasa hasta que la mezcla deje de sentirse pegajosa.
Añade una delgada capa de aceite en el tazón y vuelve a colocar la mezcla allí. Cúbrelo con una bolsa plástica y déjala reposar por una hora.
Una vez que la masa haya crecido, separala y dale la forma que gustes. Colócalos en una bandeja y déjalos reposar por una hora más (Sin la bolsa plástica).
Cubrelos con una capa de huevo batido para que queden dorados.
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea tus panes por 28 minutos.
Sabras que estan listos cuando esten dorados y al tocarlos suene hueco.
¡A disfrutar!
Espero disfruten y aprovechen esta receta.
Las fotos fueron tomadas desde mi casa.
Turmero, estado Aragua, Venezuela.