Today we are going to cook beef steak in a special way, adding potatoes, bell peppers, onions, and carrots. The meat will be steamed together with the vegetables. It's the perfect lunch to end the week with plenty of energy and enjoy the parades.
I washed the vegetables. I peeled the potatoes and carrots, diced the potatoes, and sliced the carrots. I removed the outer layer of the onion and julienned it, and diced the bell pepper.
Next, I tenderized the meat with a kitchen mallet, then added a pinch of salt. This ensures that it is tender, with the ideal consistency for eating without much effort when chewing.
In a frying pan, with a dash of oil, I browned the meat, turning it over and over until it was done. Then I added the vegetables and water. I covered the pan so that the steam could work its magic.
In twenty minutes, everything was ready. I used the time to prepare a cup of white rice as the perfect accompaniment. I loved the result; the flavors combined to give me a wonderful lunch.
Hoy vamos a cocinar bistec de res de una manera especial pues se le va a agregar papas, pimentón, cebolla y zanahorias. Esta carne se cocinará al vapor junto a las verduras y vegetales. Un almuerzo perfecto para culminar la semana con bastante energía e irse a disfrutar las comparsas.
Lavé las verduras y los vegetales. Retiré las cortezas de las papas y de la zanahoria, corté en cuadritos la primera y en tiras la segunda. La cebolla, una vez retirada su primera capa, se cortó en julianas y el pimentón en cuadritos.
Por otra parte, procedí a pisar la carne con un mazo de cocina, luego agregué un toque de sal. Esto garantiza que quede suave, con consistencia ideal para comer sin mucho esfuerzo al masticar.
En un sartén, con un toque de aceite, puse la carne a dorar, vuelta y vuelta hasta lograr el objetivo. Posteriormente adicioné las verduras, los vegetales y el agua. Tapé para que el vapor hiciera su magia.
En veinte minutos todo estuvo listo. Aproveché el tiempo para preparar una taza de arroz blanco como complemento ideal. Me encantó el resultado, se combinaron los sabores dándome un almuerzo maravilloso.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
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