年年艾草绿🍀 年年粿飘香～
艾草粿是中国传统节日的美食文化，这种艾草粿每逢清明时节才必吃的
今年我花了团购价只花一倍的钱买到了两份，本来一份钱只能买一包，结果买到两份，好开心抢到了啊！哈哈～
那天特意找了一个新人加入团购才买到的，一份价钱可以买到两份心仪的美味那有多开心就有多兴奋啦～
艾草粿顾名思义，就是由青青的艾叶新鲜压榨，加上糯米粉/面粉等制造，每颗艾草粿都散发着独特的香味～ 我很喜欢闻那种清香特殊的气味~~
以前回家乡老家，总是能看到外婆包艾草粿～ 我就趁机躲在厨房都不想出去了哈哈～ 只见外婆将艾草先洗干净，然后放到加水的大锅里煮烂成烂泥状… 再用刀剁碎，加上纱布包住压榨成艾草汁…
然后和糯米粉等食料搅和一起做成艾草团子，再用手团圆成团团圆圆的圆饼团子～ 那时候超喜欢外婆做的艾草粿，好吃好甜蜜的滋味～ 很有特色的艾草团子😋😋 好怀念呀…
现在呢，吃到的艾草粿都是压成薄饼胚，再跟包饺子似的在里面加上各种自己喜好的馅料…
可以是自己腌制的腌菜/榨菜/肉丁/笋丁等等都可以包成饺子的样子，然后冰冻起来，随时想吃随时拿出来放在笼屉上蒸熟即可～
但这个我自己从没做过，只是听我妈妈说的，不知以后有没有这个机会自己试做一次呢…
这次的艾草粿是社区团购买到的，味道也很不错的，咬一大口咸辣鲜香，香气扑鼻而来～ 也是素食馅料，挺好吃的好开胃～
可以蒸可以煮，刚蒸好的艾草粿软软糯糯滴，咬一口软软哒～ 却一点也不粘牙，深的我喜欢，真的口感好棒～ 真的是好吃的不得了!!! 我好喜欢吃艾草味滴各种面点🤤🤤 确定无疑!! 哎呀我要流口水了哈哈哈～(￣▽￣～)~
这么一颗艾草粿个大皮糯，两个就能吃饱，多一个就更过瘾了哈哈哈～～
不过我能吃更多个🤭😅😅 艾草粿不仅寄托了浓浓的乡思，也变成了联系亲情/友情的纽带💚