绿的是荷兰豆，它鲜嫩脆爽的口感一直很受欢迎～
不过价位就偏贵一些，偶尔我也会买一些
以前用荷兰豆炒过很多种弄法，因为荷兰豆怎做怎好吃哈
有一次去学校给孩子送饭，临时的快速弄了一次荷兰豆炒鸡蛋，他很喜欢吃，一直念念不忘…
这次我又想改变一下，鸡蛋换鹅蛋炒，最近熊孩子上火，听说鸭蛋/鹅蛋大凉性的，我也不知道是不是，很少买鹅蛋吃，这次正好碰到社区团购有鹅蛋特惠就买了一桶
不过这次买的鹅蛋不是很好，说是农家大鹅蛋，个头真不小，但是蛋清不粘稠，不好…
将就吃掉算了
上次鹅蛋炒青椒，孩子很喜欢，这次就来荷兰豆炒黄黄的大鹅蛋～
鹅蛋放点胡椒粉和料酒去腥，先用菜油煎香，再把蒜末/荷兰豆和红椒放进锅内炒熟…
适量食盐和生抽调味提鲜即可出锅了～
简单美味信手拈来哈哈～