没吃过，也没见过，第一次买它，因为好奇它的名字…
名字叫洋姜，想是不是在国外长的姜呢？
感觉有种高大上的名气啊！有木有？
然而价格却超便宜… 起初以为真的是姜，而且比普通生姜便宜，所以就买来试试，正好家里要买些姜料… 结果一到货，它长这样
外形真的是跟生姜一模一样的，是吧？于是我切来烧鱼用，结果一切开，发现没一点生姜味… 才知它只是跟生姜同名而已
百度了解到，芳名又叫菊芋，或者叫鬼子姜~ 与生姜完全不是一回事😂
还好我在冰箱里备用了最后一块生姜，不然没生姜烧鱼可不行…
据百度资料了解，洋姜有很高的淀粉/菊糖等果糖多聚物… 并没有辣感，也被人们称为“姜不辣”
我切开尝了一下，很普通的，无色无味，不好吃… 然而却说是现在很好的营养蔬菜
在网上借鉴了一下，用来腌制做凉拌菜说好吃，好吧，跟着做起来咯！
先浸泡清洗一下，洋姜没有生姜那样多泥土，我随意用刷子刷了一下，然后切成大薄片…
首先用盐🧂腌制一下，据说要腌制软一些才好吃，大概腌制了一晚上… 第二天再用凉白开浸泡清洗，拧干水分
加青椒/辣椒末/醋/生抽/椒盐/胡椒粉/大蒜末，最后浇上热油… 再加点麻油，然后拌匀，放置一段时间就可以开吃了～
拿出来吃很脆嫩，有点像榨菜，但没有萝卜干和榨菜的酱味，因为是新鲜蔬菜的口感，配粥或稀饭或下饭吃，相当不错的调味小菜～ 又香又脆，爽口怡人😋 不信，你也试试哈~~