前几次腌制绿萝卜和黄瓜，越吃越上瘾了哈哈～ 这次特意弄些白萝卜腌制吃吃
腌制过程也是一样的操作，很简单的
原本这个是想腌制白萝卜皮吃的，但是白萝卜皮确实成本偏贵了也比较麻烦，要买很多白萝卜回来
我这些只花了两分钱有两斤哈哈～ 因为社区团购活动“一分购”又出现了，我就赶紧两个号各抢购一份
第二天收到货后萝卜质量非常好，很鲜嫩，就是小小个，中等的那种，不过正好遇上快年三十那时间
我就来不及弄吃了，因为没开锅弄饭了，要去爸妈家蹭饭模式到了🤭😅
所以放了好几天才想到，结果白萝卜外表已经不好看了，有点蔫蔫的，而且有黑点，不好拿来腌制带皮吃了
所以只能削皮腌制，先清洗外皮再刨去外皮切成粗短条，加盐腌制24小时以上
第二天我将腌制出的水分倒出，再用凉白开浸泡几分钟… 控干些水分开始加配料腌制
由于之前腌制黄瓜多出来的调料汁保留着，所以直接把白萝卜放进去拌匀即可，再加了一些白糖和生抽翻匀
大概一段时间要记得翻拌一下，不然上面的萝卜就不能入味，腌制几天下来应该差不多入味了～
今天拿出来尝了一下，味道非常棒！清脆爽口，酸甜麻辣，又是可以清口当零食吃的小吃😁
熊孩子一连吃了好多块还举大拇指呢👍🏻 真是个好吃的家伙🤣🤣
