买来两个青萝卜,本想学着做那个萝卜皮的,对青萝卜的颜值有点新鲜感哈~
但是要买好多萝卜来,看起来太麻烦又浪费了… 因为咱们家两个人吃不了那么多萝卜呵
最后决定还是改变方式,弄个糖醋萝卜的类似做法
首先把青萝卜表面清洗干净,再把皮刨掉,如果不刨皮就要室外晒晒太阳,因为我已经放在家里几天,青萝卜有点表面蔫蔫的了,所以还是去皮腌制好吃些~
去皮后切丝,用适量食盐腌制了十来个小时吧… 再找块纱布把萝卜丝用纱布包住,用大力气把萝卜丝多余的水分挤掉… 挤得越干越好,我已费劲了挤奶的力气了… 真的累死了😂😂😂
再来就是调料拌制过程了,找个大碗,把挤干水分的青萝卜丝全部装到大碗里… 加入生抽/凉拌香醋/花椒粉/椒盐/辣椒面/麻油/白芝麻/白胡椒粉,八种腌料适量拌匀一下就好了~
写的我口水都要流出来了… 真的好好吃!这次里面的椒盐和花椒粉是灵魂滋味啊!!!🤤🤤🤤
太赞了!!!你也试试吧~ 超好吃😋😋😋 不下饭就清口吃都不够吃啊!!!😅😅😅
我和孩子几乎是停不下口的分分钟扫光!香辣爽脆开味极了🤭