近来，我家犇犇爱不释口滴一道菜～就是这个红泡椒
当然，他说是真的喜欢吃红泡椒，不仅仅是因为红泡椒炒肉，他和某人时常去外面早餐店里吃拌粉，早餐店里的拌粉常有的一份佐料就是剁红椒
他说那个剁红椒好好吃，叫我也做一些出来拌粉拌面吃，说着说着那表情馋到不要不要滴哈哈～
我就告诉他，红泡椒这个时候太贵了，要夏季就便宜点
以前我美妈和我时常在家自制剁椒，确实很香很下饭开味🤤
红泡椒不辣带甜，吃起来口感清脆爽口，而且火红的暖色系给冬日里带了一丝丝暖意，有木有😍
所以，最近几天接连买了两次红泡椒，不过都是趁着打了一点折才买，两个大大的红泡椒居然就要两块钱，优惠了一分哈😂😂
今日就分享我家熊孩子喜欢的红泡椒炒五花肉肉
五花肉洗干净后控干水分切成薄片，红泡椒切大片，再来点青椒片赠色哈～大蒜子拍碎切末，还有姜片… 我还搞了一点胡萝卜切片
五花肉比瘦肉香，我家常买的，热锅里不放油，直接五花肉片爆香炸出多余油脂…
然后把姜片，蒜末一起下入锅爆香… 再加一点料酒，然后加入少量开水，盖上烧肉…
有没有看到，五花肉本来很多块的，炸一下油，再烧一下就缩水了，份量严重减少… 所以我家熊孩子老说肉少不够他塞牙😅😂😂
肉烧好后，汤汁变少少加入青红椒炒… 炒三分钟左右加入一点盐和生抽调味，最后一点点鸡精增鲜炒匀出锅，即可享用了！
有时候我还会加点豆豉进去，那样又是一种很特色风味哦～
大块的红泡椒炒肉上桌咯！犇犇馋的口水流呀哈哈哈～～贼香！
讲真，火红的红色给这个冷冷的天气带来一丝丝暖意喔！🥰🥰🥰