小城美食

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年后还有一个重要行程是回Mr的家乡看看大姐,公婆都不在世了,所以每年都是过了年带点东西回来走一趟,和大姐一家一起吃顿饭,老城转一转,Mr老家离沈阳不算太远,一天可以往返。

因为种种原因,我们两家走动得并不频繁,我和J差不多一年只回来一次。进了家门J去卧室找哥哥玩,我们在客厅是一阵略带尴尬的寒暄,时间过了中午,姐姐忙着整理为我们准备好的“年货”,姐夫则张罗带我们去吃饭,所以在家里也没坐上半小时,就穿衣下楼了,同时,带上了大米一大袋外加一箱,海参一箱,普洱茶一盒,洋酒几瓶,溜达鸡一只,牛肉一大袋,笨猪肉一大袋,饸烙面一大袋,鲜榨纯天然花生油巨大一桶,山野菜几坨……塞满了一车。

虽然是个小县城,有特色的餐厅也不少,之前常被他们带到狗肉馆,虽然狗肉馆里不只有狗肉,但看着桌上那一盆总是不太自在,这次问我我就直说别去狗肉馆了。也是奇了,狗肉竟然成了这个满族县城的特色。

传说努尔哈赤当年从李成梁处逃跑时带着大黄狗,后来努尔哈赤累倒在芦苇丛中,追兵火烧芦苇丛,是大黄狗一趟趟往返水塘用身体淋湿主人才得以保命的,大黄狗也因此丧命,所以努尔哈赤下令后世子孙不得再吃狗肉、穿戴狗皮……如今这个满清故里的满人怎么就吃起狗肉来了呢。Mr否认说都是朝鲜族人开的狗肉馆,谁开的不重要,说得是你们满族人不该吃嘛。

不提旧事,这次的餐厅在Mr过去的高中附近,吃饭间又听他讲起以前读高中时的故事,说是那时候学校伙食特别差,连着几天几顿饭的菜都只有煮鸡骨头(见不到肉的),学生可以不吃,但每个月的餐费必须交,后来学生罢餐,把一桌桌饭菜掀翻在地才有改善,是省重点高中呢,听起来很不可思议,现在这里的学校换成了初中,原高中搬到了新校址,修建得很是高大上,也看到县城里的中心小学,操场广阔,图书馆等设施完善,校区很大,看起来比J的学校要大数倍。国家对教育的投入确实了得,如今很多小城市村镇里最好的建筑多半是学校。

接下来咱们还是来看看这间餐厅里的菜品如何吧!

大姐爱吃甜食,首先点了一份雪绵豆沙!

久违的雪绵豆沙呀,这道菜我有好几年没吃过了,以前学校附近有家小餐馆,做得出品相口感均一流的雪绵豆沙,有段时间我们对它着了迷,为着这份梦幻甜品我们几个几乎每星期都会去AA制吃一顿,还特别请教了厨师这道菜怎样做,不过回家试了几次都没有很成功,可能是蛋白打发不到位,炸出来总是扁扁的一个,颜色也不够雪白,要么就露馅~

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这份雪绵豆沙最后一个上桌,看了又看,好像和我记忆中的不太一样,是不是太大了些?好像一个个大馒头/花卷!吃起来也不像过去的口感,也可能就是现在的喜好不同了吧。

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锅包肉很地道。

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麻辣香锅无可挑剔。

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我点的千页豆腐,一般般。

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拌菜一份。

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素烩汤,Mr赞不绝口,说是他小时候吃席时才能吃到这个味儿,我就没啥感觉了,他们几个把一大碗汤都给喝光了,看来确实不一般。

img_0.26948467743436466.jpg这瓶不是酒,一种老式汽水!

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吃过饭,两家孩子交换了压岁钱,我们便在饭店门口作别啦。下午还有时间可以去老城看一看。

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小城里有很多古树,这是沿途遇到的一棵。你知道这是哪里吗?

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