云吞大制作

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我好爱吃家乡的云吞,在南宁基本买不到。回到家我先带我老妈去买了两份吃着。然后第二天我就去超市买了云吞肉和云吞皮回来自己包。

因为是南方人也没学过擀皮 所以我们的皮基本是买的现成的。为什么不做云吞肉,也是因为技术不过关,控制不了配料的量和把握不好那个搅拌机的温度,很容易弄的不好吃。买回来皮之后我就开始大包特包,包了满满一盘,都吃不完。

最后皮多了,只包了一小点肉,然后煮出来一大锅皮,笑死了。吃云吞必须陪那个玻璃生,感觉荤素搭配,颜色也好看,又有营养,我可爱吃了。

我煮的时候放了两颗生菜进去。煮出来一大锅 笑死了。成本也就20块不到,吃出了四五十块的感觉。

因为份量真的很足,只是我把控不好火候,煮的有点久了。还记得第一次煮 用电磁炉。把电磁炉的锅烧糊了,然后云吞也是一坨坨的。

不懂为啥 好像突然就学会了怎么煮了一样,现在云吞还是不会包,但是能吃就行,再也没有糊过了,还是和外面一个味道。我感觉也是很满足了。回家终于吃爽了。

云吞大制作 | Ecency