前几天做了一次鲫鱼汤,我自己觉得味道很鲜美的,但是J却一口不喝。
其实我喝鱼汤还是开始于生他的时候医院伙食里有一道鲫鱼汤面片,现在回味起来还觉得美味,有好几种食物我都是从坐月子时期开始喜欢的,比如说煮鸡蛋,尤其是把煮鸡蛋剥好放进小米粥里,坐月子不能吃盐,这样一大碗小米粥加两三个煮鸡蛋再加一碗没放盐的鸡汤鱼汤,我吃了整个月子期,和大部分妈妈不一样,我非旦没吃吐,反而每顿都不够吃,至今还超爱这一口,哈哈,神奇吧。
说这个是想说,我应该可以理解J的挑食行为,因为我以前也是这样,煮鸡蛋不吃,鱼汤也不喝,大多数小孩对食物的味道都是很敏感的吧,比如说小时候我妈炒一道菜,如果她图方便没有刷锅就直接炒下一个,我肯定闻得出来并且很可能一口不吃,虽然我两种菜都吃,但现在我偶尔也偷懒这么做,对J的抗议我却是置之不理,还觉得很恼火,要么小王子里有一句“大人曾经也是个小孩,只有少数人记得”呢,我是大多数。
但是,他不喝我做的鱼汤,却说他喝过的最好喝的汤是滇山荷家的蒸汽石锅鱼汤,前阵分享过的一家,当时也说过汤很美味,但是有最好喝那么好喝?
为了验证,就再来体验一次咯。
突突突冒出的蒸汽带我们回顾了几分钟瓦特,不知道这石锅鱼是云南人啥时候发明的呢。
这次认真看了服务员加进锅里的配料,好像没加啥太特殊的佐料,这次也看清楚了,紫苏叶子是在鱼揭开盖子时放进去的,还放了不少,所以鱼汤有浓浓的紫苏香,哪天在家里也试试用紫苏煮鱼汤?
周边鲜族人不止用苏子叶做小咸菜,还会用它们煮韩式的各种汤,不过炖鱼我还没见过。
依旧不太喜欢羊肉和鱼肉煮一起的味道,还好羊肉下锅前已经把汤喝足,这个“鲜”字真的是鱼羊一起得来的吗?我觉得两种味道在一起并不和谐。
和上次点了一样的套餐,也一样只加了一份面条,一共消费150元,其实我认为吃这样大小的一条河鱼花上150元并不实惠,不过这一年来物价涨了很多,套餐价格也大幅上调,酷抠族也比较难搞啦。