My lunch today potato and chard omelet

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Un cordial saludo a todos los que somos amantes de la cocina, en esta comunidad de #foodiesbeehive. Me encanta preparar Tortillas, ellas son muy versatiles, ya que le podemos colocar los ingredientes preferidos o que tengamos en casa, una de las maneras para combinarlas son con vegetales, lo cierto es que son muchos los vegetales que podemos consumir y diferentes las formas de hacerlo, estos que poseen muchas nutrientes, además que le dan un buen sabor. Hoy preparé para mi almuerzo una tortilla de acelgas con papas, fácil y deliciosa.

A warm greeting to all of us who love cooking, in this community of #foodiesbeehive. I love to prepare Tortillas, they are very versatile, since we can put the preferred ingredients or we have at home, one of the ways to combine them are with vegetables, the truth is that there are many vegetables that we can consume and different ways to do it, these that have many nutrients, plus they give a good flavor. Today I prepared for my lunch a chard omelet with potatoes, easy and delicious.

Ingredientes| Ingredients

1 taza de acelgas
3 huevos
1 cebolla
1 papa
1 Tomate
1 pimentón
1 perejil

Aceite
Condimentos

1 cup of chard
3 eggs
1 onion
1 potato
1 tomato
1 bell pepper
1 parsley

1 oil
Seasoning

Paso a paso| Step by step.

1.- Primero, lavamos y picamos las papas en ruedas, hervimos 10 minutos, estaás estarán listas para agregarla a la tortilla.

First, wash and chop the potatoes into rounds, boil them for 10 minutes, they will be ready to add to the tortilla.

2.- Ahora vamos a cortar en pedazos pequeós los aliños como el pimentón, el tomate, la cebolla y cebollín. Colocamos en un satén previamente caliente con aceite.

Now we are going to cut into small pieces the seasonings such as paprika, tomato, onion and chives. Place in a previously heated pan with oil.

3.- Es hora de añadirle batir todos los ingredientes para eso vamos agregandola los condimentos de tu prefrencia, le agregue adobo, pimienta, sal y salsa de soya al gusto.

Now it's time to add all the ingredients, for that we add the seasonings of your preference, I added adobo, pepper, salt and soy sauce to taste.

4.- Seguidamente añadiremos la acelga mezclamos y dejamos cocinar por 5 minutos más y retiramos del fuego.

Then add the chard, mix and cook for 5 more minutes and remove from the heat.

5.- Luego batimos los huevos, agregamos la mezcla de la acelga con los aliños.

Then beat the eggs, add the chard mixture with the seasonings.

6.- Colocamos un sarten con aceite, agregamos la mezcla y añadimos las papas sancochadas, estan tambien pueden ser fritas, y cellamos con más mezclas, por encima le agregamos el perejil picado.

Place a frying pan with oil, add the mixture and add the boiled potatoes, they can also be fried, and add more mixture, on top add the chopped parsley.

7.-Tapamos y luego volteamos la trotilla para que se cocine por ambos lados, este paso lo hice con la misma tapa.

Place a frying pan with oil, add the mixture and add the boiled potatoes, they can also be fried, and add more mixture, on top add the chopped parsley.