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Un cordial saludo a todos los que somos amantes del café en esta comunidad de #cinnamoncupcoffe. Llego mi cumpleaños y me gusta celebrarlo con mis postres favoritos. Uno de ellos son los cupcakes son unos pequeños bizcochitos individuales que se introducen en capsulas o moldes, fáciles de hacer y deliciosos, en esta oportunidad quise variar el sabor y agregue café y chocolate, lo que resulta un mocca, ideal para un postre para celebraciones y decorar la mesa de dulces, o también para merienda de la tarde en compañía de amigos o familiares.

A warm greeting to all of us coffee lovers in this #cinnamoncupcoffe community. My birthday is coming and I like to celebrate it with my favorite desserts. One of them are the cupcakes are small individual biscuits that are introduced in capsules or molds, easy to make and delicious, this time I wanted to vary the flavor and add coffee and chocolate, resulting in a mocha, ideal for a dessert for celebrations and decorate the sweets table, or also for afternoon snack in the company of friends or family.

Ingredientes| Ingredients

3 tazas de harina de trigo leudante
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
½ taza de leche liquida
3 cucharadas de margarina
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar
1 taza de café preparado puro y sin azúcar
1 cucharada de vainilla
12 capacillos
1 cucharada de soda

3 cups of leavened wheat flour
2 eggs
2 tablespoons cocoa powder
½ cup of liquid milk
3 tablespoons margarine
1 tablespoon vanilla
1 cup of sugar
1 cup of coffee prepared pure and without sugar
1 tablespoon vanilla
12 layers
1 tablespoon of soda

Paso a paso| Step by step.

1.- Primero batimos la mantequilla con azúcar llevando la batidora desde una velocidad media hasta ir aumentándola gradualmente, por 10 minutos hasta que se mezcle bien.

First beat the butter and sugar with the mixer at medium speed and gradually increase the speed for 10 minutes until well blended.

2.- Seguidamente agregue los huevos uno a uno.

Then add the eggs one by one.

3.- Ahora agregar la harina de trigo poco a poco y la leche liquida.

Now add the wheat flour little by little and the liquid milk.

4.- Después batimos lentamente mientras añadimos de forma alterna la vainilla, el cacao en polvo y el café. Primero un poquito de uno y luego de otro, hasta que todo quede perfectamente mezclado.

Then beat slowly while adding alternately the vanila, cocoa powder and the coffee. First a little bit of one and then the other, until everything is perfectly blended.

6.- Colocas la mezcla en el molde para cupcakes y hornear 20 minutos.

Place the mixture in the cupcake pan and bake for 20 minutes.

Listo mis cupcakes mocca para compartirlo en mi día especial con mis seres queridos. De verdad que todo lo hice a base de chocolate y café, para mi celebración de cumpleaños y quedo todo delicioso.

Ready my mocca cupcakes to share on my special day with my loved ones. I really did it all with chocolate and coffee, for my birthday celebration and everything was delicious.