Saludos amantes de la comida, feliz Domingo deseándole bendiciones, en este día les presento mi almuerzo de hoy, en esta oportunidad preparé un Guiso de pollo con Repollo y vainitas las cuales son los ingredientes principales, pues agregué otros vegetales y acompañe con arroz y tajadas.
Greetings food lovers, happy Sunday wishing you blessings, on this day I present my lunch today, this time I prepared a Chicken stew with cabbage and beans which are the main ingredients, I added other vegetables and accompanied with rice and slices.
1 Pollo
1/2 Repollo
100 Grs de vainitas
3 papas
1 Berenjena
1 Cebolla
Pimiento
1 5 Ajies
Perejil
5 dientes de Ajo
Orégano fresco
Cúrcuma y sal
1 chicken
1/2 cabbage
100 Grs of beans
3 potatoes
1 Eggplant
1 onion
Pimiento
1 5 Peppers
Parsley
5 cloves of garlic
Fresh oregano
Turmeric and salt
1.- Primero, lavamos todos los ingredientes con vinagre o limón, procedemos a picar las vainitas en cuadros y colocamos en agua cocinamos por 5 minutos. Igualmente picamos el Repollo y remojamos en vinagre.
First, we wash all the ingredients with vinegar or lemon, proceed to chop the pods into squares and place in water and cook for 5 minutes. We also chop the cabbage and soak it in vinegar.
2.- Seguidamente picamos el pollo en trozos pequeños y aderezamos con el ajo y sal. Luego picamos los demás vegetales y aliños.
Next we chop the chicken into small pieces and season with the garlic and salt. Then we chop the rest of the vegetables and seasonings.
3.- A continuación, comenzamos a cocinar, primero añadimos el pollo en un cacerola a medio medio y tapamos, cocinamos por 10 minutos y luego agregamos los vegetales y aliños, luego el orégano, la sal al gusto y la cúrcuma, cocinamos por 15 minutos más y listo.
Next, we start cooking, first add the chicken in a saucepan over medium heat and cover, cook for 10 minutes and then add the vegetables and seasonings, then the oregano, salt to taste and turmeric, cook for 15 minutes more and that's it.
El pollo es muy versátil y es mi proteína favorita, por eso trato de variar su preparación, está es mi primera vez que le agrego Repollo, y junto con los demás vegetales lo hacen muy nutritivo y deliciosos, acompañe con arroz y tajadas y almuerzo genial y completo. Me gusto el resultado. Anímate a prepararlo. Hasta la próxima mis Aventureros.
Chicken is very versatile and is my favorite protein, so I try to vary its preparation, this is my first time I add cabbage, and along with the other vegetables make it very nutritious and delicious, accompanied with rice and slices and great and complete lunch. I liked the result. We encourage you to prepare it. Until next time my Adventurers.
