น้ำพริกถือว่าเป็นเมนูที่อยู่คู่ครัวคนไทยมายาวนาน ทุกครัวในบ้านต้องมีน้ำพริกติดตู้เย็นไว้ บ้างก็นำน้ำพริกมาคลุกกับข้าวเวลาหิว กินคู่กับไข่ต้ม หรือกินคู่กับผักสด วันนี้ วนา มีสูตรน้ำพริกหมูแดดที่วนาทำขาย เป็นสูตรที่ทำง่ายมากๆ มาแบ่งปันค่ะ สูตรนี้เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 อาทิตย์

วัตถุดิบ

-พริกแห้งทอด แล้วนำมาป่น
-หมูแดดทอด หั่นชิ้นเล็กพอคำ
-กระเทียมเจียว
-หอมแดงเจียว
-เกลือ
-น้ำมะขามเปียก
-น้ำตาลปิ๊ป
(เครื่องปรุงและวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ)

วิธีทำ

-ตั้งไฟอ่อน นำน้ำมะขามเปียกมาเคี้ยวกับน้ำตาลปิ๊บเติมเกลือ ผสมหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งป่น คลุกให้เข้ากันในไฟอ่อน ปรุงรสชาติตามใจ บรรจุในกระปุก

ขอบคุณสำหรับทุกการ upvote และทุกๆกำลังใจนะคะ