The fish is cleaned, gutted, cut into steaks dry, season with salt and pepper and place on a foil greased with butter.
Рыбу почистить, выпотрошить, разделить на стейки, обсушить, посолить, поперчить и выложить на фольгу, смазанную масло.
The filling can be different. I roasted the onion with the carrots - 1 layer, 2 layer, put the tomatoes.
Начинка может быть разной. Я обжарила лук с морковью - 1 слой, на 2 слой положила помидоры.
Separately in a bowl mix 3 potatoes rings with sour cream and a little mayonnaise, salt, pepper. Posted on 3 layer.
Отдельно в миске перемешала 3 картофелины кольцами со сметаной и немного майонеза, соль, перец. Выложила на 3 слой.
In the oven at 170 degrees for 40 minutes. 5-10 minutes before the end, I opened the top of the foil and again in the oven, so the potatoes are browned.
В духовку на 170 градусов на 40 минут. Минут за 5-10 до окончания, я открыла верх фольги и опять в духовку, чтоб картошка подрумянилась.
The fish tastes similar to salmon. But for this recipe, it does not dry out, it came out very soft and juicy.
Рыба по вкусу очень похожа на горбушу. Но по этому рецепту, она не получилась сухая, получилась очень мягкая и сочная.