"Kaiserschmarrn" ist eine typisch österreichische Süßspeise, die aus in Würfel zerkleinerten Teig ähnlich einer "Palatschinke" (Eierkuchen) zubereitet wird und mit "Zwetschkenröster" (gedünstete und gewürzte Pflaumen) serviert wird. Optional kann das Gericht nach Belieben mit Staubzucker bestreut werden.
Die Süßspeise wurde erstmals 1854 der österreichischen Kaiserin Elisabeth serviert, dabei soll die Süßspeise beim Anrichten versehentlich zerrissen sein, dies wurde später zum besonderen Merkmal. Erst danach wurde die Süßspeise Kaiser Franz Joseph I. "umgewidmet" und Kaiserschmarrn genannt. [1]
Kanntet ihr als Nicht-Österreicher das Gericht bereits? Wie schmeckt es euch? Finde es sehr lecker 😋
Kaiserschmarrn, Austrian sweet dish
English
"Kaiserschmarrn" is a typical Austrian dessert made of dough cut into cubes similar to a pancake and served with "Zwetschkenröster" (stewed and spiced plums). Optionally, the dish can be sprinkled with powdered sugar according to your taste.
The dessert was first served to the Austrian Empress Elisabeth in 1854, it is said that the dessert accidentally tore when it was served, this later became a special feature. Only after that the dessert was "rededicated" to Emperor Franz Joseph I and called "Kaiserschmarrn". [1]
As non-Austrians, did you already know the dish? How do you like it? It's very yummy 😋
Source
[1] https://de.wikipedia.org/wiki/Kaiserschmarrn
Live your Secrets and Hive Prosper 🍯
xx Viki 