✨🍫🍰¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🍰🍫✨
Espero que todos hayan tenido una gran semana y pasen un fin de semana descansado. En esta ocasión les comparto un delicioso pastel de chocolate con cobertura y lluvia de chocolate. Hace unos días mi pareja cumplió años y desde que estamos juntos siempre le he preparado su pastel de cumpleaños, como sé que le encanta el chocolate, decidí repetir el sabor del bizcocho del año pasado, pero esta vez hacerlo con cobertura de chocolate, que estaba divino y estoy segura que te encantará, ya que la preparación es bastante sencilla y rápida, con ingredientes que todos podemos tener en casa.
Por otro lado, como comenté hace un tiempo, compré un cacao que realmente tiene un sabor bastante intenso, puro y con poca cantidad es suficiente para que tome el sabor y color deseado. Por eso, es importante tener esto en cuenta a la hora de añadir el cacao, ya que todo depende del cacao que tengas. También quise decorar con lluvia de chocolate porque hace unos días me comí un trozo de pastel así, que me regalaron y me pareció muy bonito.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🍫🍰¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🍰🍫✨
I hope everyone had a great week and a restful weekend. On this occasion I share with you a delicious chocolate cake with topping and chocolate rain. A few days ago my partner had a birthday and since we have been together I have always prepared his birthday cake, as I know he loves chocolate, I decided to repeat the flavor of last year's cake, but this time do it with chocolate icing, which was divine and I am sure you will love it, since the preparation is quite simple and quick, with ingredients that we can all have at home.
On the other hand, as I mentioned a while ago, I bought a cocoa that really has a fairly intense flavor, pure and a small amount is enough for it to take on the desired flavor and color. That is why it is important to take this into account when adding the cocoa, since it all depends on the cocoa you have. I also wanted to decorate with chocolate rain, because a few days ago I ate a piece of cake like that, which they gave me and I thought it was very nice.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍫 INGREDIENTES | 🍫 INGREDIENTS
- 500 gr de harina de trigo.
- 500 ml de leche.
- 300 gr de azúcar.
- 125 gr de mantequilla.
- 3 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cdta colmada de polvo para hornear.
- 4 huevos.
🍫Para la cobertura:
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 1 cda de mantequilla.
- 125 gr de azúcar.
- 200 ml de leche.
- 3 cdas de maicena.
- 200 gr de lluvia de chocolate.
- 500 g of wheat flour.
- 500 ml of milk.
- 300 grams of sugar.
- 125 gr of butter.
- 3 tablespoons of cocoa powder.
- 1 heaping teaspoon of baking powder.
- 4 eggs.
🍫For coverage:
- 2 tablespoons of cocoa powder.
- 1 tablespoon butter.
- 125 gr of sugar.
- 200 ml of milk.
- 3 tablespoons of cornstarch.
- 200 gr of chocolate rain.
🍰 PREPARACIÓN | 🍰 PREPARATION
- PASO 1:
Comencé agregando a un recipiente hondo 125 gr de mantequilla junto con 300 gr de azúcar y comencé a batir muy bien con ayuda de una paleta, hasta que tomó un color más blanquecino y una consistencia más cremosa. Luego agregué los huevos uno a uno y los incorporé al resto de la mezcla.
- 1 STEP:
I began by adding 125 gr of butter to a deep container along with 300 gr of sugar and began to beat very well with the help of a paddle, until it took on a whiter color and a creamier consistency. Then I added the eggs one by one and incorporated them into the rest of the mixture.
- PASO 2:
Luego, añadí los 500 g de harina en partes, alternando con los 500 ml de leche. En la última parte de la harina agregué las 3 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 2 STEP:
Then, I added the 500 g of flour in parts, alternating with the 500 ml of milk. In the last part of the flour add the 3 tablespoons of cocoa powder and 1 teaspoon of baking powder.
- PASO 3:
Inmediatamente, mezclé todos los ingredientes, engrasé el molde con aceite, vertí la mezcla y la lleve al horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos aproximadamente. Retiré del horno, lo dejé enfriar y desmoldé.
- 3 STEP:
Immediately, I mixed all the ingredients, greased the mold with oil, poured the mixture and put it in the oven preheated to 180°C for approximately 40 minutes. I removed it from the oven, let it cool and unmold it.
- PASO 4:
Mientras esperaba, comencé a preparar la cobertura. Agregué a una olla los 200 ml de leche, 3 cucharadas de maicena y mezclé muy bien, hasta disolver. También agregué 2 cucharadas de cacao en polvo (previamente tamizado) y 125 gr de azúcar. Incorporaré todos los ingredientes.
- 4 STEP:
While I waited, I started preparing the topping. I added the 200 ml of milk, 3 tablespoons of cornstarch to a pot and mixed very well, until dissolved. I also added 2 tablespoons of cocoa powder (previously sifted) and 125 grams of sugar. I will incorporate all the ingredients.
- PASO 5:
Lo llevé a fuego medio y cuando estuvo a punto de hervir no dejé de revolver o se podía pegar y quemar. Inmediatamente comenzó a espesar, añadí 1 cucharada de mantequilla e incorporé. Mientras espesaba, apagué el fuego.
- 5 STEP:
I brought it to medium heat and when it was about to boil I didn't stop stirring or it could stick and burn. It immediately started to thicken, I added 1 tablespoon of butter and incorporated. As it thickened, I turned off the heat.
- PASO 6:
Luego, lo agregué al bizcocho y con ayuda de una cuchara lo esparcí por toda la parte superior y decoré al gusto. Por último esparcí la lluvia de chocolate encima para decorar un poco más y listo.
- 6 STEP:
Then, I added it to the cake and with the help of a spoon I spread it all over the top and decorated as desired. Finally I spread the chocolate rain on top to decorate a little more and that's it.
✨¡Y listo!✨ Así puedes preparar este excelente pastel con mucho chocolate para endulzar tu vida, este es un manjar para los amantes del chocolate. También quedaría muy bonito con lluvia de colores o azúcar glass. Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨¡And ready!✨ So you can prepare this excellent cake with lots of chocolate to sweeten your life, this is a delicacy for chocolate lovers. It would also look very pretty with colored rain or powdered sugar. I hope you liked it and are encouraged to prepare this delight.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva