✨🍰🍊¡Hola amigos amantes de la comida! Espero estén pasando un gran día.🍊🍰✨
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión, para que acompañen su fin de semana, les comparto la receta de un delicioso bizcocho de naranja. Hace tiempo que tenía ganas de preparar este delicioso bizcocho, esta idea surge debido a que hace un tiempo preparé un bizcocho de limón y pensé: -por qué no preparar un bizcocho de naranja, ya que el de limón, aunque no estuvo mal, tampoco fue del todo de mi agrado.
Luego de degustar este bizcocho de naranja, puedo decir que está entre mi top 5 de bizcochos, en lo personal me encanta el sabor a naranja y se puede apreciar el sabor dulce de la naranja, pero también un poco ácido de la misma. El bizcocho realmente quedó bastante esponjoso y algo húmedo, es por eso que te enseñaré el paso a paso para que quede tal cual como el que yo preparé.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨🍰🍊¡Hello food loving friends! I hope you are super well on this day.🍊🍰✨
I hope everyone has had a great week and have a very restful weekend. On this occasion, to accompany your weekend, I share a delicious orange cake. For a long time I wanted to prepare this delicious sponge cake, this idea arose because a while ago I prepared a lemon sponge cake and I thought: -why not prepare an orange sponge cake. However, the lemon one was not bad, although it was not entirely to my liking either.
After trying this orange cake, I can say that it is among my top 5 favorite cakes, personally I love the orange flavor and in the cake you can appreciate the sweet taste, but also a little sour. The cake was actually quite spongy and somewhat moist, that is why I will show you the step by step so that it remains as I prepared it.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
- 500 gr harina de trigo leudante.
- 2 tazas de Zumo de naranja.
- 300 gr de azúcar.
- 100 gr de mantequilla.
- 4 huevos.
- 500 gr leavening wheat flour.
- 2 cups of orange juice.
- 300 grams of sugar.
- 100 grams of butter.
- 4 eggs.
🍊 PREPARACIÓN | 🍊 PREPARATION
- PASO 1:
Empecé agregando los 100 gramos de mantequilla en un recipiente hondo y comencé a batir, hasta que la mantequilla tomó una consistencia más blanda y se volvió de un color blanquecino. Luego, agregué los 300 gramos de azúcar y mezclé, hasta que el azúcar se incorporó por completo y se disolvió junto con la mantequilla.
📌Lo ideal es batir la mantequilla durante 5 minutos aproximadamente, es bastante importante, ya que esto es lo que nos ayuda a que nuestro bizcocho quede bastante esponjoso, debido a todo el aire que obtenemos al llevar la mantequilla hasta este punto.
- 1 STEP:
I started by adding the 100 grams of butter in a deep bowl and began to beat, until the butter took on a softer consistency and became a whitish color. Then, I added the 300 grams of sugar and mixed, until the sugar is fully incorporated and dissolved along with the butter.
📌It is ideal to beat the butter for approximately 5 minutes, it is quite important, since this is what helps us to make our cake quite spongy, due to all the air we obtain when bringing the butter to this point.
- PASO 2:
En este punto comencé a incorporar los 4 huevos y fui mezclando de uno a uno.
📌 Aún podemos batir con fuerza en este paso, como dije, lo que buscamos es obtener bastante aire para que el bizcocho quede esponjoso, así que se puede mezclar con batidora eléctrica para acelerar el proceso o con paleta de manera tradicional, pero con un poco de velocidad.
- 2 STEP:
At this point, I started to incorporate the 4 eggs and I was mixing one by one.
📌 In this step, we can still beat hard, as I said, what we want is to get enough air to make the cake fluffy, so you can mix with an electric mixer to speed up the process or with a paddle in the traditional way, but with a little bit of speed.
- PASO 3:
Luego, fui agregando los 500 gramos de harina en partes junto con el zumo de naranja intercalado, es decir, una parte de harina, mezclamos y una parte del zumo de naranja, hasta terminar con estos ingredientes. Si la harina que estás utilizando no es harina leudante, agregue 1 cucharadita colmada de polvo de hornear.
📌Es sumamente importante tener presente que en este paso se mezclan los ingredientes de forma envolvente, ya que estamos trabajando con ingredientes pesados y si batimos enérgicamente o con batidora eléctrica, todo el trabajo realizado para obtener aire en nuestra mezcla estará completamente perdido.
- 3 STEP:
Then, I was adding the 500 grams of flour in parts together with the interspersed orange juice, that is, one part of flour, mixed and one part of the orange juice, until finishing with these ingredients. If the flour you are using is not self-rising flour, add 1 heaped teaspoon of baking powder.
📌It is extremely important to keep in mind that in this step the ingredients are mixed in an enveloping way, since we are working with heavy ingredients and if we beat vigorously or with an electric mixer, all the work done to obtain air in our mixture will be completely lost.
- PASO 4:
Una vez mezclados todos los ingredientes, engrasar y enharinar el molde, verter la mezcla del bizcocho y llevar al horno precalentado a 180°C por 50 minutos a 1 hora aproximadamente. Retirar del horno, dejar enfriar unos 20 minutos, desmoldar y decorar, en mi caso, espolvorear un poco de azúcar glas y coloqué en el medio unas rodajas de naranja.
📌Recuerda que si no tienes azúcar glas, simplemente puedes agregar la cantidad de azúcar en la licuadora, prender y listo.
- 4 STEP:
Once all the ingredients are mixed, grease and flour the mold, pour the cake mixture and place in a preheated oven at 180°C for approximately 50 minutes to 1 hour. Remove from the oven, let cool for about 20 minutes, unmold and decorate, in my case, sprinkle a little icing sugar and place some orange slices in the middle.
📌Remember that if you don't have icing sugar, you can simply add the amount of sugar in the blender, turn on and that's it.
✨🍪¡Y listo🍪✨ Así puedes preparar un delicioso bizcocho de naranja para acompañar con una taza de café, té o lo que quieras. Ya sea para degustar uno mismo o para dar una probada a los visitantes, familiares o amigos. Espero que les haya gustado y se animen a prepararlo.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨🍪¡And ready!🍪✨ This is how you can prepare a delicious orange cake to accompany with a cup of coffee, tea, or whatever you want. Either to taste yourself or to give visitors, family or friends a try. I hope you liked it and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
!TE DESEO UN GRAN DÏA¡
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
!I WISH YOU A GOOD DAY
All photographs are my property.
Photos edited in Canva