Selamat siang steemians, masak apa hari ini?
Kadang bingung juga mikir mau masak tiap hari, menu harus beda-beda supaya tidak bosan dan napsu makan tetap terkontrol.
Nah, siang ini saya masak soto sayur
Selain gurih dari kuwah santannya, soto sayur juga sehat karena aneka sayuran ada didalam soto ini
Sayuran:
wortel
buncis
tauge
dan kengang
Bumbu halus :
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Lada
Kemiri
Dan kunyit
Semua bumbu diatas dihaluskan kemidian ditumis dengan sedikit minyak setelah tercium aroma wangi, tambahkan santan, masak sebentar hingga santan mendidih,
Kemudian masukkan semua sayuran, serai, dan daun salam, serta tambahkan garam masak hingga matang
Hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya,
Dan sayur soto siap untuk dinimati, bersama pendampingnya yaitu ayam goreng.
Kalau mau tambahkan ceker ayam atau ati ayam juga bisa ya,
Silahkan dicoba dan selamat makan siang sahabag steemians