وقت تیار
10 منٹ
وقت کھانا پکانا
35 منٹ
کام کرتا ہے
4
یہ کشمیری قیمہ پیاف پروابل ان سب میں سے سب سے زیادہ مستند کشمیری ہدایت ہے ۔ کشمیری کھانا عام طور پر خشک پھل, زعفران, گری دار میوے اور دودھ کا استعمال کرتا ہے ۔
اجزاء
Rice300 گرام
Mince300 گرام
Peas200 گرام
Potatoes2
پوری سیاہ lentil100 گرام
Onion1
سٹار anise4
سبز chilies4
Ghee½ کپ
ادرک لہسن paste2 چمچ تقریباً
سالٹو ذائقہ
بٹن سرخ chilies6-8
واٹیراس کی ضرورت
طریقہ
ایک پین میں ½ کپ گھی گرم، 2 چمچ تقریباً ادرک لہسن کے پیسٹ کواس میں شامل کریں اور اچھی طرح بھون ۔
پھر 4 کٹی ہری چالیس، 6-8 بٹن سرخ چالیس اور 4 ستارہ سونف شامل کریں ۔ 2-3 منٹ تک اچھی طرح بھون.
اب اضافہ 2 ابلا ہوا کٹی آلو، مٹر جوش دے 200 گرام اور 100 گرام سیاہ دال، جوش دے اچھی طرح ملائیں اور 2-3 منٹ تک پکائیں ۔
اضافہ 1 ½ گلاس تک یہ ایک پھوڑے کا داغ کے لئے آتا ہے، پانی کا پکا ہے ۔ 300 گرام مظلومیت چاول میں اضافہ کریں ۔
چاول کی سب سے اوپر پر آتا ہے جب تک پکائیں ۔ پھر کم شعلہ پر 8-10 منٹ کے لیے ابال لیں ۔
یہ خدمت باہر، گرم، شہوت انگیز ڈش ہے.