어른+아이간식으로 초간단 고구마 맛탕만들기

안녕하세요. @toy8 입니다.
저희 가족들은 고구마를 참 좋아하는데요.
보통 직화냄비에 군구고마로 구워먹는데, 둘째아기가 태어나면서 탄냄새가 진동해서ㅠ 못 구워먹고 있어요.
그러다 남편이 해주기 시작한 간식!! 고구마 맛탕!!
엄마가 해주셨던 그 맛인데, 너~무 쉽게 만들어서 또 스팀잇에 남겨보려구요.^^;

*재료 : 고구마, 올리고당, 식용유

1. 고구마를 씻어 껍질을 제거하고, 먹기좋은 한입크기로 자른다.
2. 고구마를 비닐봉지에 넣고 전자레인지에 5분정도 돌린다.
3. 비닐봉지에 익은 고구마를 꺼내 키친타올로 물기를 제거한다.
4. 후라이팬이나 궁중팬에 기름을 두르고 익은 고구마가 겉이 바삭하도록 노릇노릇하게 튀긴다.
5. 기름을 어느정도 제거하고 올리고당을 뿌리고, 살짝 볶는다.

Tip 올리고당대신 설탕을 넣었더니 잘 녹지도 않고 설탕덩어리가 딱딱해서 별로였어요. 올리고당이 없으면 꿀이나 물엿을 마지막에 두르되 살짝만 볶거나, 불을 끄고 뿌려도 될 것 같아요.

또 전자레인지에 돌려서 미리 고구마를 익혀서 튀기니 안익었을 것 같단 걱정을 하지 않아도 되요. 겉만 바삭해지면 속은 다 익은거예요.^^;

추운 겨울 간식으로 고구마 맛탕 어떠세요?
스티미언 여러분 감기 조심하시고, 좋은하루 보내세요.❤️