山药的存储环境 是喜冷不喜热的，线上买新鲜的山药 一般我都是买5斤一件装的，从去年开始买山药就比较频繁，就连驿站老板都说你家好像很爱吃山药，其实就我一个人爱吃，也没有多爱，也不讨厌吃就是啦~主要看它是药食同源，多吃点，补脾补气。
之前试着晾晒过一次，没两次就被我煮水喝没了哈哈~上次的量少也没有晒到嘎嘣脆的那个度。这次又购了一箱，咔咔咔切了6根（5斤共八根）切了一大兜，我木有削皮，钢丝球刷刷好了，强迫症可以削皮哈哈😄
下午切好后没时间去给它晾晒起，放冰箱到晚上才晾起，不用担心，它们并没有氧化发黑。开始我觉得晾晒它们我一个人可以搞定，桌板一放把山药铺上不就可以了嘛！高估了自己的力气，低估了桌板的重量，凭我的力气想把桌板移到地上都不可能的事，更不要说把它挪到阳台了。。
只有打电话找帮手了。我还拿了一些筷子，山药片搭在筷子上 通风好点，全部铺上还有剩余空间，下次直接切5斤好了，应该切斜片的！最近天气好 估计三四天应该嘎嘣脆了吧~