今年做醪糟从春天 做到夏天在到秋天🤣当然是隔三差五的那种做，夏天做的频道些，每次做的我都是用来做醪糟蒸蛋，他们有的是兑些凉白开当做酒水喝，有的是直接吃（这种吃法我接受不了，太齁甜了）一直用的是某琪的甜酒曲，记得在我小时候我妈做醪糟就用这个牌子的了，我开始接手做后也是用它。
后来几次做我都不吃了，有点腻了！最近“秋老虎”🐯嘛，我妈又买了些糯米回来，他们想吃，吃不腻，继续做咯~今年推了一种纯植物酒曲，早前宝子也有跟我聊过，说是做出的醪糟不甜！我也就没有特别想尝试的想法了。后来大少又在我面前叨叨，让我买点回来做上试试……
两个酒曲的价格都差不多，某琪的价格 从小时候到现在也就翻了一倍。这次试新酒曲 用了两斤糯米试做，是我妈做的米饭，她不知道我要用新酒曲，后面拌酒曲是我操作。也是脑袋卡了，第一次应该用一半米饭的啊，都没想过万一成品不理想呢……
第二天观察出酒就觉得有点问题，时间差不多了，酒出的很少（和某琪的比）又多等了一天，酒勉强差不多了，但是闻着味就不对！好像纯酒味一样，不是醪糟的味道，我尝了一下，酒味重 甜度很低，反正我吃不来😂我妈说吃的时候不好吃，吃完了嘴巴有很浓郁的酒香！最后醪糟都被我爸吃了，他真的是不挑！我还想着没人吃就用它做馒头呢。反正不能浪费哈哈~以后还是老实用回老牌子吧！