啊，啊，啊……又掉皮了😂哈哈，好久没撸蛋糕卷了，又被静静诱惑了，她一天做几个都不觉得累，这几个那几个的，那工作量我承受不来，她彻底掉“坑里了”哈哈哈~
本来昨天下午就想着做巧克力旋风卷的，午睡被打扰，搞到头痛！就迟迟不想动了，躺了一下午。为了做它，今天下午晒背计划都取消了。今天旋风卷“严格”按照方子走，，，博主的方分享给“坑里”的宝子们。
用料：蛋清200g，蛋黄100g,细砂糖50g（减量后的，原方75g）牛奶63g,玉米油63g，低筋面粉65g，巧克力装饰我用了6小块黑巧。
烤盘28*28/玉米油可减几克，用牛奶替换，例如减6g油 牛奶就多加3g。
（差不多是5个大鸡蛋，我用了7个土鸡蛋，蛋清还是没有达到200g）
今天蛋糕卷成品比我预想的好😄因为打发蛋清时蛋白霜有点打过了，我看蛋白打过就没心情好好整下面的步骤了。除了卷的时候面又掉皮了，其它我都满意！下次得多点耐心烘烤延长点时间才行。又是被烘培治愈的一天❤