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Hoy te propongo una opción saludable para el almuerzo: filetes de pollo a la plancha con mostaza y curry, acompañados de waffles de yuca. Son muy fáciles de preparar y a tu familia le encantarán. Así que sígueme en esta sencilla guía paso a paso.
Today I have a healthy lunch option for you: grilled chicken cutlets with mustard and curry, served with cassava waffles. They’re easy to make, and your family will love them. So join me for this simple step-by-step guide.
Empieza pelando la yuca, cortándola en trozos y cocándola con sal hasta que esté tierna.
Start by peeling the cassava, cutting it into pieces, and cooking it with salt until tender.
A continuación, lo ponemos en un bol, añadimos aceite y precalentamos la wafflera. Untamos la wafflera con aceite, echamos la yuca y la cocinamos durante cinco minutos, y ya está.
Then we put it in a bowl, add oil, and preheat the waffle maker. We brush the waffle maker with oil, add the yucca, and cook for five minutes—and that's it.
Mientras tanto, lava los filetes de pechuga de pollo, escúrrelos y sazónalos con sal, pimienta y ajo en polvo.
Meanwhile, wash the chicken breast fillets, drain them, and season them with salt, pepper, and garlic powder.
En un bol aparte, mezcla el aceite, la mostaza y el curry en polvo, remueve bien y unta los filetes de pechuga de pollo con esta mezcla. Déjalos marinar durante media hora.
In a separate bowl, combine the oil, mustard, and curry powder, mix well, and brush the mixture onto the chicken breast fillets. Let them marinate for half an hour.
Precalienta la parrilla, úntala con aceite y cocina los filetes de pollo hasta que estén dorados.
Preheat the grill, brush it with oil, and cook the chicken fillets until golden brown.
Y así, sin más, ya está listo para servir: disfruta de una comida sana y deliciosa. ¡Buen provecho!
And just like that, it's ready to serve—enjoy a healthy and delicious lunch. Bon appétit!
