❣️Hello friends of hive!❣️
For rice lovers, today I'm going to show you another way to prepare it. It's rice with chayote, celery, and turmeric, ideal for lunch. You can eat it on its own or accompany it with some slices of fried plantain. This is a nutritious dish with an incredible flavor that is easy to make and loaded with vitamins, minerals, and fiber. We also take advantage of the nutritional value of these vegetables, and best of all, the whole family enjoys it. I particularly love it, which is why I recommend it. Here are the step-by-step instructions.
Para los amantes del arroz, hoy les voy a enseñar otra forma de prepararlo. Se trata de arroz con chayote, apio y cúrcuma, ideal para el almuerzo. Se puede comer solo o acompañarlo con unas rodajas de plátano frito. Es un plato nutritivo con un sabor increíble, fácil de preparar y lleno de vitaminas, minerales y fibra. Además, aprovechamos el valor nutricional de estas verduras y, lo mejor de todo, le gusta a toda la familia. A mí me encanta, por eso lo recomiendo. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
1 cup of rice, 1 small chayote squash, 1/2 stalk of celery, 1 clove of garlic, 1 teaspoon of turmeric, 1 teaspoon of olive oil, 2 cups of water, salt to taste.
01 taza de arroz, 01 chayote pequeña, 1/2 tallo de apio, 01 diente de ajo, 01 cuchara''dita de cúrcuma, 01 cucharadita de aceite de oliva, 02 tazas de agua, sal al gusto.
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The first thing to do is wash the vegetables, then peel them, and finally cut them into small cubes.
Lo primero que hay que hacer es lavar las verduras, pelarlas y, por último, cortarlas en cubitos pequeños.
In a pot, heat the oil and when hot, add the garlic. Sauté for a few seconds without letting it burn, then add the celery, followed by the chayote and the previously washed rice. Sauté for a few seconds until golden brown.
En una olla, calienta el aceite y, cuando esté caliente, añade el ajo. Saltea durante unos segundos sin dejar que se queme, luego añade el apio, seguido del chayote y el arroz previamente lavado. Saltea durante unos segundos hasta que se dore.
Next, add the water and, when it begins to boil, season with salt and turmeric, cover, and lower the heat. Cook until the water has reduced, stir with a fork to distribute the vegetables more evenly and prevent the rice from sticking, and allow the water to evaporate completely until the rice is dry. This recipe serves two.
A continuación, añade el agua y, cuando empiece a hervir, sazona con sal y cúrcuma, tapa y baja el fuego. Cocina hasta que el agua se haya reducido, remueve con un tenedor para distribuir las verduras de manera más uniforme y evitar que el arroz se pegue, y deja que el agua se evapore por completo hasta que el arroz esté seco. Esta receta es para dos personas.
Serve hot and enjoy fluffy rice full of flavor. Bon appétit!
Sírva caliente y disfruta de un arroz suelto y lleno de sabor. ¡Buen provecho!