❣️Hello friends of hive!❣️
Los domingos siempre intento preparar comidas ligeras, así que miré en la nevera y encontré un poco de arroz que había sobrado del día anterior, pollo cocido desmenuzado y mortadela. Sin dudarlo, decidí preparar esta deliciosa receta de arroz frito que les voy a enseñar a continuación. Seguro que querrás probarla porque es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes. Es una alternativa diferente; también puedes añadir las verduras y proteínas favoritas. Como ves, es una opción excelente para el almuerzo o la cena. Aquí tienes este sencillo paso a paso.
On Sundays, I always try to cook light meals, so I looked in my refrigerator and found some rice left over from the day before, shredded cooked chicken, and mortadella. Without hesitation, I decided to make this delicious fried rice recipe that I'm going to show you below. I'm sure you'll want to try it because it's easy to make and requires few ingredients. It's a different alternative; you can also add your favorite vegetables and proteins. As you can see, it's an excellent option for lunch or dinner. Here's a simple step-by-step guide.
2 cups cooked rice, preferably from the day before, 1 cup shredded chicken, 100 g of mortadella, 2 spring onions, diced, 1 leek, diced, 1 egg omelet, diced, 1 cup of cooked carrots, diced, 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of paprika, salt and pepper to taste.
Empieza añadiendo aceite a una sartén y, cuando esté caliente, añade el cebollín y el puerro; luego saltea la mortadela hasta que se dore.
Start by adding oil to a frying pan and, when hot, add the spring onion and leek; then sauté the mortadella until golden brown.
A continuación, añade el pollo y las zanahorias; sazona con sal, pimienta y paprika; sigue salteando.
Then add the chicken and carrots; season with salt, pepper, and paprika; continue sautéing.
Ahora añade el arroz mezclado y los trozos de tortilla, y por último la salsa de soja. Mezcla todo y sigue cocinando durante dos minutos más. El resultado: un arroz delicioso que disfrutarás por su exquisito sabor. ¡Buen provecho!
Now add the mixed rice and tortilla squares, and finally the soy sauce. Mix everything together and continue cooking for two more minutes. The result: delicious rice that you will enjoy for its exquisite flavor. Bon appetit!