❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy preparé una de mis tortas favoritas: la de zanahoria. En esta ocasión quise darle un toque diferente y la combiné con cacao, y la verdad es que la mezcla de sabores quedó sencillamente deliciosa. Además de tener un sabor espectacular, me encanta porque aprovecha todas las bondades de este vegetal, ideal para activarnos y recargar energías cuando nos sentimos cansados, tanto de cuerpo como de mente. Es una receta superrápida y fácil de hacer, perfecta para compartir por la tarde junto a una buena taza de café o para disfrutarla solita, ¡porque les confieso que es adictiva! Aquí les comparto su preparación paso a paso.
Today I made one of my favorite cakes: carrot cake. This time, I wanted to give it a different twist, so I combined it with cocoa, and honestly, the blend of flavors turned out simply delicious. Besides having an amazing flavor, I love it because it makes the most of all the benefits of this vegetable, which is ideal for energizing us and recharging our batteries when we’re feeling tired—both physically and mentally. It’s a super-quick and easy recipe to make, perfect for sharing in the afternoon with a good cup of coffee or for enjoying on its own—because I have to admit, it’s addictive! Here’s the step-by-step recipe.
Lo primero que hay que hacer es lavar, pelar y rallar la zanahoria.
The first thing to do is wash, peel, and grate the carrot.
En un bol, mezcla todos los ingredientes secos: tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal, y luego añade el azúcar; mézclalo todo bien.
In a bowl, combine all the dry ingredients: sift the wheat flour, cocoa powder, baking powder, and salt, then add the sugar; mix everything together thoroughly.
En otro bol, bate los ingredientes líquidos es decir, los huevos, el aceite y la vainilla con unas varillas o una batidora eléctrica hasta que todo quede bien mezclado.
In another bowl, beat the liquids—that is, the eggs, oil, and vanilla—using a whisk or an electric mixer to combine everything thoroughly.
Vierte poco a poco los líquidos en la mezcla seca y, con una espátula de madera, incorpóralos con cuidado hasta que no queden grumos; a continuación, añade la zanahoria rallada, incorporándola con movimientos circulares.
Gradually pour the liquids into the dry mixture and, using a wooden spatula, gently fold them in until there are no lumps remaining; then add the grated carrot, folding it in with circular motions.
Vierte la mezcla en un molde enharinado, mételo en el horno precalentado a 180 °C y hornéalo durante 45 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, este salga limpio; entonces estará listo.
Pour the mixture into a floured pan, place it in an oven preheated to 180 °C, and bake for 45 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean—then it’s ready.
Déjalo enfriar antes de sacarlo del molde y disfruta de esta torta tan nutritiva y deliciosa con café, leche o cualquier otra bebida que te apetezca. ¡Que aproveche!
Let it cool before removing it from the pan, and enjoy this nutritious and delicious cake with coffee, milk, or whatever drink you're in the mood for. Enjoy your meal!
