薪窯で焼き上げる絶品のナポリピッツァ。以前、上野広小路店の「ピッツェリア バル ファンタジスタ」にお邪魔しましたが（記事はこちら）、麻布十番にある「ファンタジスタ ドゥエ」にこの日はランチ時に訪問しました。
ここは2012年日本ナポリピッツァコンテストクラシカ部門で優勝した日本一のピッツァイヨーロ（ピザ職人）がいるお店としても知られております。
この日セットランチのbランチ(1,800円）のセットを。
お野菜たっぷりサラダと前菜の盛り合わせ
見事な色合いで飾り付けれたお野菜はカプレーゼとカルパッチョ、生ハムにメロンの組み合わせが大盛ながらもフレッシュでペロリと平らげれます。
メインはピザかパスタを選べますが、ここはピザのビスマルクを。
ビスマルク
トマトソースに、モッチャレラ、ハム、半熟卵、黒胡椒、グラナパウダーで芳ばしく焼かれた窯焼きビザです。ピザ生地にベーコン、モッツアレラチーズ、そして半熟卵がセンターに落とされて焼かれたものがビスマルクピザです。
このビスマルクピザはドイツを統一するために尽力した宰相オットー・フォン・ビスマルクに由来します。ビスマルクは大の卵好きとして知られ、イタリアはドイツの同盟国であったことからイタリア料理にもビスマルクの好みを反映した料理が登場しました。そのひとつがピザに半熟卵を乗せて焼き上げたこのビスマルクピザ。
半熟卵のトロトロ感とモッチャレラのフレッシュな味わいとして、グラナパウダーのまろやかさと黒胡椒のパンチの効いたいくつもの味が一国を統一するかのような調和の取れた味わいが致します。
デザートはラズベリーのアイスクリームとバニラアイスです。この後ドリンクも2品選べます。
如何でしょうか。麻布十番のピッツァイヨーロの窯焼きピザを楽しめる「ファンタジスタ ドゥエ」。窯で焼かれる様子を見ながらピザを口に運ぶのも臨場感があっていいものですね。
店名：ファンタジスタ ドゥエ
住所：東京都港区麻布十番2-20-12 オリエント麻布 1f
tel：050-5890-8446
営業時間：
【平日】
11：30～14：30（l.o.14：00）
17：30～23：00（l.o.22：00）
【土曜・日曜・祝日】
◆通常（ランチセット14:00まで）
11：30～22：00（l.o.21：00）
定休日：年末年始のみ
備考：
【味】4
【価格】3.5
【雰囲気】3.5
【サービス】4
【混雑】3.5
written by tamito0201
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