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sweetsqueenyumi
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Snack making,Cooking,Bibulous,From norfhem land Hokkaido
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2018-03-02 18:17
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sweetsqueenyumi
sushi
2019-06-03 07:12
ヒラメの握り
毎月1回通ってる、寿司教室。 昨日はヒラメを1人一匹おろしました。 包丁が切れないと本当に大変💦 研ぎたてでよかった。 あとは技術の問題… 大きなヒラメだったので 握りもたくさんできました。 昆布締めも教わりました。 作ったことはあったんですが うちで使う昆布は真っ平らにしていない。 安いってことね（笑） だからやりにくかったのか… たくさんあったけど ペロリと食べちゃった。 ヒラメばっかりじゃない方がいいな。
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sweetsqueenyumi
sweets
2019-06-02 08:52
ぽたぽたいちご🍓（いちご大福専門店）
毎日通る道に突然できてた、「ぽたぽたいちご🍓」。 いちご大福専門店です。 いちご大福の専門店っていう切り口がおもしろい♫ 気になっていましたが やっと買ってこれました。 今、流行りのスタイルです。 大福をチョッキンと切って いちごを入れるタイプ。🍓 赤いのはスペシャルと言って 生地にもいちごが練りこまれている。 緑は草大福で、いちごなのに草⁉️みたいな 好奇心で買ってみました。 っていうか、
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sweetsqueenyumi
sweets
2019-06-01 22:24
バタどら
友人からのコーヒーバターをどら焼きに入れてみました。 文句なくおいしい。 冷静になって考えてみると バタークリームだわ。 バタどら、っていう商品もあるが まさにそれ。 おいしくないわけがない。 どら焼きの皮もかなりいい感じに仕上がってきた。 って、この辺で油断するんだわ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目指せフ ォロワー555人♫ よろしくお願いします‼️ Please
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sweets
2019-05-30 20:58
ハワイのコーヒーバターやらいろいろ。
いつもジムで会う友人から。 ハワイでコーヒーバターが流行ってるんだって。 私はこれをどら焼きに入れようと思う。 どら焼きブームはまだまだ続く（笑） どら焼きはおもたせにぴったりだ。 なんといっても崩れない、包装が簡単、日持ちもする。 むしろ、次の日がおいしい。 今日、ヨガに持ってくならもう作らないと❗️ と、いうことでひとまずどら焼きにかかろう。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
sweetsqueenyumi
sweets
2019-05-28 15:56
そして小豆の研究⁉️
どら焼きに凝っていまして 小豆まで炊いています。 慣れると簡単です。 しかし、つぶあん1キロが400円〜で売ってると そっち買ったほうがいいのか⁉️とも思います。 でも、炊いたほうがいいか。 楽しいから。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目指せフ ォロワー555人♫ よろしくお願いします‼️ Please Follow（フォローしてね） @sweetsqueenyumi
sweetsqueenyumi
sweets
2019-05-25 22:25
どら焼き
どら焼きに凝ってて 昨日は蕎麦打ちに持って行きました。 どら焼きは和菓子初心者にも挑戦しやすいお菓子ですね。 どら焼きの皮は （知人がFacebookでドラの皮、と言ってたので おっさんの言い方だ〜〜❗️とコメントで突っ込んでやりました） ホットケーキみたいなもんですから フライパンさえあればできます♫ 皮の配合もいろいろなんですが 玉子を泡立てるもの、混ぜるだけのもの ホットケーキミックスを使うもの、
sweetsqueenyumi
soba
2019-05-23 06:23
蕎麦打ちは奥が深いな。…
昨日も蕎麦練でした。 これは師匠の手です。 少し霧が晴れたような気がした。 蕎麦打ちは奥が深いな。 だんだん疲れてきて 置き方が雑に💦 左の揃ってる方が師匠のです。 だんだん、疲れてくると麺線が乱れる💦 疲れてなくても乱れる💦 この蕎麦はまた練り直して打ちますよ♫ 食べられないけど、最後まで使ってあげないとね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目指せフ ォ ロワー555人♫
sweetsqueenyumi
sweets
2019-05-20 14:10
よもぎ摘んでオナモミ付けてきた
よもぎの葉を摘んできました。 近所にいっぱいあるんです。 生のよもぎはサイコーにいい香りですね。 草餅にしたりしようと思います。 笹も取ってきました。 笹だんごは笹巻き寿司にしようかな。 あれ、靴にオナモミが。 実家のネコがよく付けてきました。 懐かしいな。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 目指せフ ォロワー555人♫ よろしくお願いします‼️ Please Follow（フォローしてね）
sweetsqueenyumi
soba
2019-05-18 21:09
蕎麦打ち道
蕎麦打ちを習っています。 ひょんなことから習い始め ことの外楽しく （メンバーが良かったからかな） 2年半続けています。 素人段位認定という試験があり この秋に三段を受けることにしました。 三段まで取れば、人にあげても美味しい蕎麦が打てるようになるそうです。 練習中段階でも 人にあげちゃってますが（笑） ーーーーーーーー 昨日は三段に向けて特訓です。 三段を受験するか、しばらく悩んでました。
sweetsqueenyumi
sweets
2019-05-16 15:09
よもぎ摘みデートだ❤️
よもぎが大好きなのは以前に書きました。 今日は楽しみにしてた、「よもぎ摘みデート」です‼️ 一緒に筆ぺんを習っている友人に 河川敷に連れてってもらいました。 群生してる場所に行き、 摘む摘む摘む摘む。ツムツムじゃないよ。 ↑やったことないし（笑） いい天気で良かった〜〜 いっぱい取れた。 正子さんが作ってくれたよもぎ団子。 小豆だけじゃなく、黒ごまダレも和えてあります。 食感に変化があっておもしろい♫
sweetsqueenyumi
kanazawa
2019-05-14 15:38
えがらまんじゅう〜金沢の銘菓
この、真っ黄色のお菓子 なんだと思います？ 「えがらまんじゅう」って言います。 金沢のお菓子のようです。 輪島の朝市で買いました。 輪島の朝市は本当に楽しかったですよ❗️ リアルおしんもいましたし。 こしあんを餅粉で包み クチナシの実で色をつけたもち米をまぶしつけて 蒸したお菓子です。 もち米のつぶつぶがなんともおいしい。 どうやってこしあんを包んでいるのかなと思ったら 餅粉で先に包んでいたんでした。
sweetsqueenyumi
japan
2019-05-11 14:11
フェリーで北海道に帰ってきた
フェリーからの眺めです。 いい天気に恵まれて 船も揺れずに帰ってきました。 4/28に出発して 帰ってきたのが5/10 長い長い旅でした。 途中、ちょっと具合が悪くなったりしましたが これは食べ過ぎのため。 食べ過ぎは本当に良くないことが身をもってわかりました。 二等客室、ざこ寝部屋です。 ガラガラ。 めっちゃ快適〜〜 イス席もあるよ。 でっかい船も見えました。 あっという間に北海道に上陸です。
sweetsqueenyumi
iwate
2019-05-09 01:11
中尊寺の筍（笑）
にょっきり、筍。 ただ今絶賛旅の途中。 終盤に近づいてきました。 あっという間でした。 今のお宿は酸ヶ湯と言って 青森県にあります。 ここに来る途中に寄ったのが中尊寺。 暑くもなく、ちょうど良かったです。 連休明けの静けさがお寺にぴったり… きっと職員の人も疲れたことでしょう。 お休みの日に働く人がいるから 休みを享受できるのです。 本当にありがとうという気持ちです。 私も以前はその側だったから…
sweetsqueenyumi
kanazawa
2019-05-05 21:55
千里浜（チリハマ）ドライブウエイ
旅はまだまだ続きます。 金沢から輪島まで足を伸ばす途中にある 千里浜（チリハマ）ドライブウエイ。 砂浜の上を車で走れるところです。 砂浜は固くってプレスされています。 アスファルトよりもつるつるで滑るように走ります。 粒子が細かくてサラサラ。 北海道なら焼肉始めちゃうんじゃないの？と 話していたら あー💦 トイレがない。 だから誰もやってないのね（笑） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
sweetsqueenyumi
ramen
2019-05-03 21:38
高山中華そばを食べてきた
旅行中のため 外食が続きます。 太ってないかしら…心配です💦 札幌に帰ったら取り返そう（笑） 運動不足だし❗️ 東京から金沢に向かう途中に飛騨高山の山奥でラーメン。 もう、渋滞ですごくって どこも行列です。 お休みの時に働いてる人に感謝です。 以前は私もそうだったんですが💦 さて、高山中華そばですが 飛騨高山は中華そばが有名なんですよね。 昔、働いていたケーキ屋の社長が言ってました。
sweetsqueenyumi
tofu
2019-05-02 20:40
世にも不思議なとうふかまぼこ
弘前に行く前に 道の駅で購入した「とうふかまぼこ」。 原料を見ると とうふだけなんですよね。 魚のすり身が入っている感じがしないんです。 でも、しっかりとかまぼこになってる。（笑） そしてやっぱり 少し甘い味付け。 周りにはゴマ、かぼちゃの味（あまりわかんないけど）の皮が かけてある。 同じ生地で作ってるから色合いだけなんですが キレイです。 そのままたべちゃったけど わさび醤油とかで食べたらおいしいかもね。
sweetsqueenyumi
morioka
2019-04-30 14:58
盛岡冷麺を食べてきた
もうすぐ平成が終わります。 なんとも不思議な気分ですね。 これで昭和、平成、令和を生きてきました。 多分、次の元号の時も生きてると思います（笑） ただ今、旅行中ですが 昨日弘前の桜を見て そのまま南下して、途中盛岡に寄りました。 盛岡には冷麺を食べに行ったんです。 盛岡の中心地に近い店は観光客で激混み‼️ 1時間半待ちだったので諦めて別の店に。 雨も降っていたので 傘さしてその時間待つのはちょっとね。
sweetsqueenyumi
sakura
2019-04-29 22:28
夜桜紀行〜五稜郭〜弘前
函館の五稜郭の夜桜です。 いまいちな写真なのでもう一枚。 五稜郭タワーと桜。 はこはけっこう寒かった。 この時期はまだまだダウンは必要でしょう。 北海道人は 花見というと火を起こし 焼肉をやります。 飲み過ぎの原因です‼️（笑） 焼肉もそうなんだけど ジンギスカンね。 ジンギスカン屋さんから鍋や炭を借りたりできます。 肉ともやしを買うと無料で貸してくれます。 そしてフェリーで青森へ。
sweetsqueenyumi
soba
2019-04-27 20:26
クルミ袋（蕎麦打ち用の道具）を作る
蕎麦打ち用の道具、クルミ袋です。 この袋にクルミを入れて麺棒を拭く。 すると、油がのって麺棒が滑りやすくなるそうです。 うちにあったあまり布で作りました。 油染み出し袋としては贅沢だな（笑） マリメッコが大好きなころ、買い集めたものだ。 これで前掛けを作ったりしたなー。 まだ、持ってるけど。 これは断捨離できない。 で、クルミ袋ですが。 蕎麦打ちのサークルの先輩が教えてくれました。 私の打つのを見てて
sweetsqueenyumi
soba
2019-04-25 20:55
蕎麦打ち麺棒袋を作る
蕎麦打ちは道具がいっぱいあります。 道具を持って移動すると 家出してきたの？って言われます。 旅行用のコロコロキャスターに入れて 一式持って行ったりしています。 それでも借りれるものは借りたりして なんとか荷物を少なくしています。 麺棒は3〜4本持ち歩いていますが ちゃんとしたケースを持ってなくて 間に合わせで過ごしています。 作ろうかと思いつつ なかなか腰が上がりませんでした。
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