毎月1回通ってる、寿司教室。
昨日はヒラメを1人一匹おろしました。
包丁が切れないと本当に大変💦
研ぎたてでよかった。
あとは技術の問題…
大きなヒラメだったので
握りもたくさんできました。
昆布締めも教わりました。
作ったことはあったんですが
うちで使う昆布は真っ平らにしていない。
安いってことね（笑）
だからやりにくかったのか…
たくさんあったけど
ペロリと食べちゃった。
ヒラメばっかりじゃない方がいいな。
（贅沢‼️）
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