❤🙏🤗
Dinner menu: Chuchi, Mackerel, a rich menu of spices. It's a menu that smells delicious. invite
It is another Thai curry that is delicious and has a simple method. Ready to go to the kitchen to prepare Ingredients to make this menu
•Fresh mackerel 1 kg
•1 1/2 tablespoons of curry paste
•1 teaspoon of shrimp paste
•1 cup skim milk
•fresh chili for decoration
•1 tablespoon chopped kaffir lime leaves
Bring the mackerel to clean. Set aside to drain.
recommended kaffir lime leaves Let's cut the shredded and prepare the ingredients according to the recipe
Put the pan on the stove, use medium heat, add oil Wait until the oil is hot, followed by curry paste and shrimp paste, stir together until fragrant, add skim milk to it. Use a ladle to stir to combine.
Season with fish sauce, coconut sugar, Knorr powder, water, use a ladle and stir everything together. When all the ingredients have boiled, then gradually Put the fresh mackerel in one at a time, then cover the lid and wait for the mackerel to be cooked.
Cover and let it boil for 10-15 minutes over medium heat. While waiting for the soup to boil, scoop the curry sauce and pour it over the mackerel so that the soup will be evenly distributed. Then add chili and kaffir lime leaves. When finished, turn off the light.
scoop onto a plate Garnished with shredded kaffir lime leaves and fresh chili. To add color to this menu to look more appetizing. Done with the menu, Chu Chee Mackerel. Eat with hot steamed rice. It's super delicious
เมนูมื้อค่ำ ฉู่ฉี่ปลาทู เมนูที่มีความเข้มข้นของเครื่องแกง เป็นเมนูที่มีกลิ่นหอม ชวนทาน
เป็นแกงไทยอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติอร่อยและมีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วเข้าครัวจัดเตรียม วัตถุดิบทำเมนูนี้กันเลย ค่ะ
•ปลาทูสด 1 กิโล
•เครื่องแกง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
•กะปิ 1 ช้อนชา
•นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยตวง
•พริกสดสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
•ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
•ผงคนอร์ 1 ช้อนชา
•น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนชา
นำปลาทูมาทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
แนะนำใบมะกรูด มาหั่นฝอยเตรียมไว้และเครื่องปรุงเตรียมตามสูตรค่ะ
ตั้งกระทะ บนเตาไฟ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนตามด้วย เครื่องแกง และกะปิผัดให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม นำนมสดพร่องมันเนยใส่ลงไป ใช้ทัพพีผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสชาติด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ผงคนอร์ น้ำเปล่า ใช้ทัพพี คนทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเดือดได้ที่แล้วค่อยๆ ใส่ปลาทูสดลงไป ทีละตัว เสร็จแล้ว ปิดฝา รอปลาทูสุก ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด 10-15 นาทีโดยใช้ไฟกลาง ระหว่างรอน้ำแกงเดือดตักน้ำแกงราดบนตัวปลาทู เพื่อให้น้ำ แกงจะได้ทั่วถึง จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอย ปิดไฟได้เลยค่ะ ตักขึ้นใส่จาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยและพริกสด เพื่อเพิ่มสีสันให้เมนูนี้ดูน่าทานยิ่งขึ้น เสร็จเรียบร้อยกับเมนู ฉู่ฉี่ปลาทู ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆค่ะ
Thank you for your support and visit to my posts.
❤🙏🤗
