❤🙏🤗
Today I have Massaman Curry. Let your friends see the deliciousness. I cook it myself at home
And cook the taste as you like, including your family as well. Massaman curry with intense flavor of curry paste is a popular menu that has been ranked in the top for massaman curry. Best Thai food menu
• Chicken drumsticks and chicken wings 500 g.
• Massaman curry paste 150 g.
• 2 cups of coconut milk
•1-2 potatoes
• Cashews as desired
• 2-3 shallots
Approximately 1 tablespoon of coconut sugar
2 tbsp tamarind juice
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon seasoning powder
1 tbsp fish sauce
preparation process
For simplicity and convenience, I bought Massaman curry paste from the market. coconut at home To begin with, I peeled the coconut. then grated coconut Then bring to squeeze the coconut milk.
Wash the chicken meat with clean water. Set to drain and then cut. In pieces, put on a plate and set aside.
Take the potato and not clean it and peel it, then wash it again with clean water. then cut into pieces Set aside on a plate Take the shallots, peel them and cut them. Set aside on a plate
Put the pot on the stove add coconut milk Stir with a ladle to simmer to break it up. Then add chili paste. Use a ladle to stir the curry paste with the coconut milk.
Wait until the broth boils again. Add the chicken and mix until the meat is incorporated. Then put the potatoes in it. Add cashew nuts and season with tamarind juice.
coconut sugar Seasoning salt, fish sauce, then stir well. Use medium heat to simmer until the chicken and potatoes are cooked. Then taste as desired. Done, turn off the stove. Ladle into cups and ready to serve.
วันนี้ฉันมีเมนูแกงมัสมั่น มาให้เพื่อนๆได้ชมความอร่อยกันค่ะ ฉันทำรับประทานเองที่บ้าน และปรุงรสชาติถูกปากตามใจชอบตัวเองรวมถึงคนในครอบครัว ด้วยค่ะ แกงมัสมั่นที่มีรสชาติเข้มข้นของเครื่องแกง เป็นเมนูฮิต ติดอันดับต้นๆไปแล้วสำหรับแกงมัสมั่น เมนูสุดยอดอาหารไทย เป็นเมนูที่อร่อยที่สุดในโลก😋
•น่องไก่และโพกไก่ 500 กรัม
•พริกแกงมัสมั่น 150 กรัม
•หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
•มันฝรั่งปริมาณ 1-2 หัว
•เม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามชอบ
•หอมแดง 2-3 หัว
•น้ำตาลมะพร้าวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ 1/4 ช้อนชา
•ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
•น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการเตียม
เพื่อความง่ายและสะดวกฉันซื้อเครื่องแกงมัสมั่นมาจากตลาด มะพร้าวที่บ้าน เริ่มจากฉันปอกมะพร้าว จากนั้นก็ขูดมะพร้าว แล้วนำมาคั้นหัวกะทิ
นำเนื้อไก่มาล้างน้ำให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำจากนั้นนำมาหั่น เป็นชิ้นวางใส่จานพักไว้
นำมันฝรั่งมาแล้วหน้าไม่สะอาดแล้วปอกเปลือกจากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น วางใส่จานพักไว้ นำหอมแดงมาปอกเปลือกแล้วนำมาหั่น วางใส่จานพักไว้
นำหม้อตั้งบนเตาไฟ เติมหัวกะทิลงไป คนด้วยทัพพีเคี่ยวให้แตกมัน จากนั้นใส่พริกเครื่องแกงลงไป ใช้ทัพพีคนเครื่องแกงให้เข้ากับน้ำกะทิ
รอจนน้ำแกงเดือด อีกครั้ง เติมเนื้อไก่ลงไปคลุกเคล้าจนเข้าเนื้อ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว เกลือผงปรุงรส น้ำปลา จากนั้น คนให้เข้ากัน ใช้ไฟกลาง เคี่ยวจน ไก่และหัวมันฝรั่งสุก จากนั้นชิมรสชาติตามที่ต้องการ เสร็จเรียบร้อยปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
Thank you for your support and visit to my posts.
😋😊🙏
