先週の雪の降った日だから、ちょっと前になりますが
佐世保市浜田町のベーカリー「コッペ」にて、イングリッシュブレークファストを購入。
店名は「コッペ」だけど、ここコッペパンはあったかな（笑） 食パンは佐世保にあるベーカリーの中でも、このイングリッシュブレークファストが一番好きなのですが、このところご無沙汰。
というのも昨年の冬くらいから、営業時間がどうも不規則になって、臨時休業してたり、遅くから開けたり、たまに開いててもこのパンはなかったり、ということが続いていたので。
あまりにそういうことが続いたのでしばらく足が遠のいていたのですが、この日久しぶりによってみたらあったので、久しぶりに。雪は降ってるし、ちょうどこの前にスーパーで、よりによってティッシュペーパーとキッチンペーパーを買っていたので、荷物が多くなりすぎて帰りは大変でしたが
外は香ばしく、中はふわふわ。ちょっと甘みの強いところが我が家の好み。
できたては特に、何もつけなくてもこの自然な甘みだけでいただける感じ。
1枚そのまま食べたあと、前日の晩御飯の残りのエビフライとポテサラ、それに玉子焼きがあったので、全部入れ込んでサンドイッチにしてみたり。えらく雑な作りですが、けっこう美味しかったです。ありあわせにしてはバランスが良かったですね
ブーランジェリーコッペ
長崎県佐世保市相生町2-2
