Kebanyakan makanan-makanan yang ada memang memiliki cita rasa yang nikmat namun tidak begitu sehat bagi tubuh dan kesehatan. Namun ternyata ada beberapa negara yang tidak hanya dikenal mempunyai kuliner yang nikmat, akan tetapi juga dikenal memiliki kuliner sehat.
Kuliner Jepang memang sudah dikenal sebagai kuliner tersehat di dunia. Jepang diketahui banyak menggunakan sayuran dalam kulinernya seperti zucchini, brokoli, sawi dan wortel.
Kebiasaan orang Jepang yang gemar mengonsumsi ikan juga membuatnya memiliki beragam kuliner yang sehat. Ikan diketahui merupakan jenis makanan yang kaya akan protein sehat dan asam lemak omega-3. Selain itu, orang Jepang juga terbiasa menghidangkan makanan mereka dalam piring-piring kecil, sehingga cenderung makan lebih sedikit.