在永旺买的和牛，打7折一片29块钱，对比那些拼装的牛扒，算是性价比很高了。简单的黑椒碎和盐腌制一下，热锅融化黄油，加入蒜，先把牛扒四周封边，再两面各煎30秒就OK啦。自己做了个黑椒汁，煎过牛扒的底油加入日式烧汁、番茄酱、少量清水还有黑椒碎，烧至浓稠即可。7分熟的牛扒刚刚好，肉的切面中间夹着红色的薄薄一层，肉质很软，很好吃！
在永旺买的和牛，打7折一片29块钱，对比那些拼装的牛扒，算是性价比很高了。简单的黑椒碎和盐腌制一下，热锅融化黄油，加入蒜，先把牛扒四周封边，再两面各煎30秒就OK啦。自己做了个黑椒汁，煎过牛扒的底油加入日式烧汁、番茄酱、少量清水还有黑椒碎，烧至浓稠即可。7分熟的牛扒刚刚好，肉的切面中间夹着红色的薄薄一层，肉质很软，很好吃！