Hola amigos, se les saluda con aprecio.
Una vez m谩s compartiendo con ustedes algo para degustar . En esta oportunidad les invitar茅 a la preparaci贸n de unas deliciosas alb贸ndigas gratinadas.
Hello friends, you are greeted with appreciation.
Once again sharing with you something to taste. This time I will invite you to prepare some delicious meatballs au gratin.
Para las cuales us茅:
鈻笍1/2 Kl de carne molida.
鈻笍1 Cebolla.
鈻笍10 Dientes de ajo.
鈻笍 Ali帽os verdes.
鈻笍Salsa para pasta.
鈻笍Adobo.
鈻笍Queso.
For which I used:
鈻笍1/2 Kl ground beef.
鈻笍1 Onion.
鈻笍10 Garlic cloves.
鈻笍 Green seasoning.
鈻笍Pasta sauce.
鈻笍Adobo.
鈻笍Cheese.
En el caso de la salsa para pasta, ya la ten铆a preparada, les cuento que cuando preparo, hago suficiente y la congel贸 en envases peque帽os.
Para elaborarla uso tomates que es el ingrediente principal, cebolla, aj铆 o piment贸n, ajo ,ali帽os verdes, onoto o achiote, or茅gano, albahaca y sal . Todos estos ingredientes se sofr铆en y luego se pasan por la licuadora y ya tenemos lista nuestra salsa para pastas.馃崫馃槈
Comenzamos entonces con la preparaci贸n de las alb贸ndigas.
Picamos todos los ali帽os lo m谩s peque帽o posible y los agregamos a la carne, la amasamos un poco para unir todos los ingredientes, luego comenzamos a armar las alb贸ndigas del tama帽o que prefieras.
Una vez armadas las sofre铆mos y reservamos, en ese mismo caldero sofre铆mos cebolla para darle un poco m谩s de consistencia a la salsa.
Cuando la cebolla est茅 bien dorada incorporamos nuevamente las alb贸ndigas y agregamos la salsa y dejamos cocinar por espacio de unos 10 minutos a fuego medio.
In the case of the pasta sauce, I already had it prepared, I tell them that when I prepare, I make enough and freeze it in small containers.
To make it I use tomatoes which is the main ingredient, onion, chili or paprika, garlic, green seasoning, onoto or achiote, oregano, basil and salt. All these ingredients are saut茅ed and then passed through the blender and our pasta sauce is ready 馃崫馃槈.
We begin then with the preparation of the meatballs.
We chop all the seasonings as small as possible and add them to the meat, we knead it a little to unite all the ingredients, then we begin to assemble the meatballs of the size you prefer.
Once assembled we fry them and set aside, in the same pot we fry the onion to give a little more consistency to the sauce.
When the onion is well browned, add the meatballs again and add the sauce and let it cook for about 10 minutes over medium heat.
Luego para gratinar las colocamos en un refractario y colocamos el queso de nuestra preferencia y ahora s铆 est谩n listas para degustarla con lo que prefieras.
Por ac谩 las disfrutamos con pan tostado con mantequilla y or茅gano. Todos quedaron encantados !! 馃憤馃徎
Then to gratin them we place them in a baking dish and add the cheese of our preference and now they are ready to be enjoyed with whatever you prefer.
Here we enjoy them with toasted bread with butter and oregano. Everyone was delighted 馃憤馃徎!
Las fotos que us茅 son de mi propiedad y editadas en canvas y en mi tel茅fono
The photos I used are my own and edited in canvas and on my phone.