嗨，大家好！今天我要为大家介绍的是一道简单、美味又富含营养的食谱。
∼∼ 豆酱焖鱼 ∼∼
材料
鱼 ∼ 350克
咸豆酱 ∼ 1茶匙
食油 ∼ 1汤匙
盐 ∼ ⅓小匙
姜 ∼ 15克
蒜米 ∼ 20克
甜酱油 ∼ 1½小匙
食材准备
首先将鱼的鳞片和内脏去掉洗干净。
将蒜米去皮洗净，然后切成蒜末备用。
将姜去皮洗净切成厚丝。
将咸豆酱放入小碗中，用汤匙压扁备用。
煮法
首先将锅烧热，然后放入食油。
等待油烧热后，把盐、蒜末、姜和咸豆酱放入锅内以中火煎一分钟左右。
然后就把鱼放入锅煎，并盖上锅盖。
一分钟后，打开锅盖将鱼翻面。然后再盖上锅盖继续煎。
大概一分钟后，打开锅盖。将半杯水倒入，盖上锅盖让鱼焖熟。
大概五分钟左右，就可以打开锅盖，然后倒入甜酱油，搅均即可。
把鱼拿出放入盘中。一盘香喷喷的豆酱焖鱼就可以上桌了。
这是一道适合一家大小的食谱。欢迎尝试！
∼ 