Hola hola a todos los amantes de la comida y en este caso, el espagueti, la comida favorita de esta casa.
Hoy decidí hacer espagueti pero con una RICA, FÁCIL, NUTRITIVA Y DELICIOSA salsa de espinacas a mi manera y en mi inseparable licuadora.
Comencé dando gracias a Dios por las bondades de permitirme tener una mata de espinacas en el patio de la casa, así que fui y le quite unas cuantas hojitas y también unas de albahaca, su olor es increíble.
Lave bien bien las hojas de espinaca, les quite la parte gruesa (vena) las coloque en mi sartén con un poco de aceite, media cebolla, trozos de ajo, sal y un poco de pimienta. Luego ese sofrito lo lleve a la licuadora con una taza de agua, las hojitas de albahaca, dos cucharadas de leche, dos cucharadas de maizina (pueden usar harina de trigo) rectifique la sal y la pimienta y a licuar por un par de minutos y al sartén nuevamente, esta es mi bechamel rápida.
Por otro lado estaba haciendo el espagueti, normal, en agua y sal, para que todo estuviera listo al mismo tiempo. Luego lo escurri y lo agregue a la salsa que se estaba cocinando a fuego bajo.
Listo, a servir, se le puede agregar queso por encima, pero por aquí tenían hambre y no dio tiempo de nada.
Super rápida, rica y cremosa está comida de hoy.
Espero la hagan y la disfruten tanto como nosotros!